核心结论：若在国外给中国人打工却遭遇欠薪，可通过协商、向当地劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼、寻求中国使领馆帮助以及利用国际劳工组织等国际途径来维护自身权益。以下是具体情况分析：
- 尝试友好协商
- 沟通解决：首先，可以尝试与雇主进行友好、坦诚的沟通，明确表达自己对于未支付工资的不满和诉求，了解雇主未支付工资的具体原因。也许是由于一些临时的资金周转问题或者误解导致的，通过沟通有可能达成一个双方都能接受的解决方案，比如约定一个具体的支付时间。
- 保留证据：在协商过程中，要注意保留好相关的证据，如工作合同、工资条、工作记录（如考勤记录、工作成果等）、与雇主的沟通记录（邮件、短信、聊天记录等），这些证据在后续可能的维权行动中会起到关键作用。
- 向当地劳动监察部门投诉
- 了解当地法律：不同国家对于劳动权益保护有不同的法律规定和监管机构。需要先了解所在国家关于劳动监察的相关法律法规，明确劳动监察部门的职责和投诉流程。
- 提交投诉材料：准备好前面提到的各类证据，向当地的劳动监察部门提交投诉材料，详细说明雇主欠薪的情况，包括工作时间、工作内容、应得工资数额、未支付工资的时间等。劳动监察部门会根据相关法律进行调查，并可能对雇主采取相应的措施，如责令支付工资、罚款等。
- 申请劳动仲裁或提起诉讼
- 劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理结果不满意或者雇主仍然拒绝支付工资，可以考虑申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种相对快速、简便的解决劳动争议的方式，由专门的劳动仲裁机构根据双方提供的证据和陈述进行裁决。需要按照当地的规定提交仲裁申请，并参加仲裁庭审。
- 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，还可以向当地法院提起诉讼。诉讼程序相对较为复杂和漫长，需要准备充分的证据和法律文书，并可能需要聘请当地的律师协助。法院会根据法律规定和事实情况作出判决，要求雇主支付工资及相关赔偿。
- 寻求中国使领馆帮助
- 联系使领馆：中国驻外使领馆有义务保护中国公民在海外的合法权益。可以向使领馆反映自己遭遇欠薪的情况，使领馆会根据具体情况提供相应的帮助和指导，比如协助与当地相关部门沟通、提供法律咨询等。
- 提供信息：在联系使领馆时，要提供详细准确的个人信息和欠薪情况，以便使领馆能够更好地了解情况并采取相应的措施。
- 利用国际劳工组织等国际途径（如果适用）
- 了解国际公约：如果所在国家是国际劳工组织相关公约的缔约国，且欠薪情况涉及到违反国际劳工标准的问题，可以考虑通过国际劳工组织等国际途径来维护自己的权益。不过这种方式相对较为复杂，需要具备一定的专业知识和条件。
- 寻求支持：可以寻求相关的国际劳工组织、非政府组织等的支持和帮助，他们可能会提供法律援助、宣传倡导等方面的支持。