在国外干活不给钱，这是一个涉及跨国劳务纠纷的问题。首先，我要告诉你，你可以通过法律途径来维护自己的合法权益。接下来，我会从几个方面详细解释你应该如何操作：

1. 明确合同关系：

   • 首先，检查你与雇主之间是否有签订书面劳动合同或劳务合同。
   • 合同中应明确约定工作内容、薪酬标准、支付方式及时间等关键条款。
   • 如果合同缺失或条款不明确，将增加维权难度，但并非无法维权。

2. 收集证据材料：

   • 保留所有与工作相关的证据，如工作记录、工时表、薪酬明细等。
   • 如果可能，收集雇主的身份信息、公司注册信息等。
   • 与雇主的沟通记录，如邮件、短信、聊天记录等，也是重要证据。

3. 了解当地法律：

   • 每个国家的劳动法律都有所不同，你需要了解所在国家的劳动法规。
   • 特别是关于劳务合同、薪酬支付、劳动争议解决等方面的规定。

4. 寻求法律援助：

   • 如果你在国外没有熟悉的律师，可以联系当地的法律援助机构或律师协会寻求帮助。
   • 也可以考虑联系我国驻外使领馆，他们通常会提供必要的领事保护和协助。

5. 提起法律诉讼：

   • 在收集足够证据并了解当地法律后，你可以考虑向法院提起诉讼。
   • 诉讼过程中，你需要遵循当地法院的诉讼程序和规则。

6. 考虑国际仲裁：

   • 如果你的雇主是跨国公司或涉及国际劳务合同，你还可以考虑向国际仲裁机构申请仲裁。
   • 仲裁通常具有更高效、更灵活的解决争议方式。

最后，我要强调的是，无论你在哪个国家工作，都有权获得应得的薪酬。如果遇到薪酬纠纷，不要慌张，要冷静地收集证据，了解当地法律，并寻求专业的法律援助。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。