核心结论：针对超市老板少收10元的情况，需分场景处理，具体如下：

1. 若您已离开超市且未发现少收
   从法律角度，您与超市之间已形成买卖合同关系，您有义务支付商品对价。若超市后续发现少收款项并联系您补交，您应当补交。根据《民法典》第六百二十九条，若超市能证明您未足额支付，可要求您补足差额。但若超市未在合理期限内（如交易后数月）主张权利，可能因超过诉讼时效而丧失胜诉权（普通诉讼时效为3年）。

2. 若您尚未离开超市或刚发现少收
   建议主动告知超市工作人员并补交款项。此举可避免后续纠纷，也符合诚实信用原则。若超市坚持不收取，可要求其出具书面说明（如“自愿放弃10元款项”），以备后续争议时作为证据。

3. 若超市误将低价商品按高价结算，您少付10元
   根据《消费者权益保护法》第十条，消费者享有公平交易权。若超市多收款项属于价格欺诈或标价错误，您有权要求退还多收部分，并可向市场监管部门投诉（如12315）。但若超市能证明是系统故障或员工失误，且您明知价格错误仍少付，可能涉及不当得利，超市仍有权要求补交。

实务建议：

• 保留购物小票或支付记录，作为交易凭证；
  
• 若超市后续追讨，可要求其提供监控录像或系统记录证明少收事实；
  
• 若涉及金额较大（如多次少收累计达数百元），超市可能以“侵占罪”报警，但10元单次金额通常不构成刑事犯罪。
  

如有其他细节需要补充（如超市态度、交易方式等），可进一步说明，我会为您分析具体风险。