老板雇佣童工且不发工资是严重的违法行为，必须依法追究其责任，并确保童工的合法权益得到保护。以下是从多个角度为你详细分析的应对措施：
一、明确童工定义与雇佣违法性
童工是指未满十六周岁的未成年人。根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，他们不具备与用人单位签订劳动合同的合法资格，因此雇佣童工是明确的违法行为。任何单位或个人都不得违反法律雇佣未成年人从事劳动活动。
二、应对拖欠童工工资的具体措施
与用人单位协商
- 童工的监护人可以直接与用人单位沟通，明确指出使用童工及拖欠工资均属违法行为，要求及时支付工资并将童工送回原居住地。
- 在协商过程中，应保留好相关证据，如聊天记录、通话录音等，以备后续需要。
向劳动保障部门举报
- 向当地劳动保障监察部门举报是有效途径。需准备能证明童工工作及其工资被拖欠的证据，如考勤记录、工作证、工作服、证人证言等。
- 劳动保障行政部门将调查核实，一旦查实，会责令用人单位限期送回童工并承担相关费用（如交通费、食宿费），同时面临罚款。对于拖欠的工资，也会责令限期支付。
申请支付令
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，可直接向当地人民法院申请支付令，要求用人单位支付拖欠的工资。法院将依法审查并决定是否发出支付令。
申请劳动仲裁
- 若劳动监察部门处理后问题仍未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁庭将根据双方证据和事实裁决，要求用人单位支付工资。仲裁申请有一年的时效限制，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
提起诉讼
- 对仲裁结果不满意或在支付令未得到履行的情况下，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护合法权益。
三、保护童工的综合措施
- 确保安全与隐私：在处理工资问题的同时，要确保童工尽快脱离非法用工环境，回到合适的生活和学习环境中。同时，要特别注意保护童工的安全和隐私，避免其受到进一步伤害。
- 加强社会监督：社会各界也应加强对未成年人权益保护和监督，共同营造安全、健康、和谐的成长环境。对于发现的雇佣童工行为，应及时向相关部门举报。
四、法律后果与责任
- 行政处罚：用人单位非法招用未满十六周岁的未成年人的，由劳动行政部门责令改正，处以罚款；情节严重的，还可能由市场监督管理部门吊销营业执照。
- 刑事责任：如果雇佣童工的行为情节严重，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。
总结与建议：面对老板雇佣童工且不发工资的情况，应坚决依法维权。通过协商、举报、申请支付令、申请劳动仲裁及提起诉讼等法律手段，可以有效维护童工的合法权益。同时，也要注重收集和保存证据，确保维权过程顺利进行。如果你或你身边的人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。