结论：关于“对方老公借的钱，她收的，能否起诉”这一问题，主要取决于借款的性质、收款人的法律地位以及是否有相应的法律授权。以下是几种可能的情况分析：

1. 借款属于夫妻共同财产出借，且收款人作为共同债权人：

   • 如果借款资金来源于夫妻共同财产，如共同银行账户或家庭共有资金，且收款人（即“她”）是借款人的配偶，那么该笔借款形成的债权属于夫妻共同债权。
   • 在这种情况下，收款人作为共同债权人之一，有权以自己的名义单独起诉或者与借款人（其老公）共同起诉债务人要求还款。
   • 建议：收款人需要提供充分证据证明借款资金来源于夫妻共同财产，如借据、转账记录等，以支持其起诉主张。

2. 收款人获得借款人的特别授权：

   • 如果借款人（即“对方老公”）书面授权收款人（即“她”）作为其诉讼代理人来起诉债务人，那么收款人即能代表借款人进行诉讼活动。
   • 授权委托书需明确授权范围，包括代为提起诉讼、参与庭审、承认、放弃、变更诉讼请求等具体事项。
   • 建议：收款人应确保获得合法有效的授权，并妥善保管授权委托书，以便在诉讼过程中出示。

3. 借款人丧失诉讼行为能力，收款人作为法定代理人：

   • 若借款人因特殊原因（如突发重大疾病导致精神状态不佳、丧失民事行为能力等）无法亲自进行诉讼，且收款人作为其法定监护人，则收款人有权以法定代理人的身份代表借款人起诉债务人追讨欠款。
   • 在此情况下，收款人需提供相关证明材料，证明借款人无行为能力以及自己的监护人身份。
   • 建议：收款人应及时收集并准备相关证明材料，以便在需要时向法院出示。

4. 借款属于借款人个人财产出借，且收款人未获授权：

   • 如果借款被认定为借款人个人财产出借形成的个人债权，且收款人未获得借款人的特别授权或未成为其法定代理人，那么收款人通常不能以自己名义直接起诉债务人。
   • 在这种情况下，应尊重借款人的诉讼权利，由借款人本人作为原告提起诉讼。
   • 建议：如果收款人希望追讨欠款，可以与借款人协商，鼓励其提起诉讼，或者协助借款人收集证据、准备诉讼材料等。

额外提醒：在处理此类问题时，务必确保所有行动均符合法律法规的规定。如果收款人对借款性质、法律地位或授权情况存在疑问，或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我将根据具体情况提供详细的法律建议和指导。