针对您买到发霉香烟而商家不承认的情况，以下是我为您整理的详细维权步骤和建议，希望能帮助您有效维护自己的合法权益：
一、保留关键证据
- 实物证据：请务必保持发霉香烟及其包装的原状，不要随意丢弃或破坏。这是证明您购买到问题商品的最直接证据。
- 购买凭证：妥善保存购物小票、发票或支付记录等，这些能明确您购买行为的时间、地点及金额，是后续维权的重要依据。
- 拍摄照片或视频：对发霉的香烟进行拍照或录像，确保包装上的品牌、生产日期、批次等标识清晰可辨，作为备份证据。
二、与商家协商
- 冷静沟通：携带香烟和购物凭证回到购买商店，冷静理智地与商家沟通，指出所购香烟存在发霉问题，并展示相关证据。
- 要求合理解决方案：要求商家给予退货、退款或换货等合理解决方案。如果商家拒绝，您可以进一步要求赔偿，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，您有权要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，增加赔偿金额不足一千元的，为一千元。
- 记录协商过程：在协商过程中，尽量记录对话内容或进行录音，以便在后续纠纷中还原协商情况。
三、向相关部门投诉举报
- 烟草专卖局：如果商家拒绝合理解决，您可以向当地烟草专卖局投诉。烟草专卖局负责监管烟草市场，有权查处违规销售行为。投诉时，请详细说明购买情况、香烟发霉状况，并提供相关证据。
- 消费者协会：您还可以拨打12315消费者投诉举报专线电话进行投诉。消费者协会可帮助您与商家沟通协调，维护您的合法权益。投诉时，需提交书面材料，包括投诉人信息、被投诉方信息、投诉事项及证据等。
四、考虑法律途径
- 身体损害赔偿：如果您因吸食发霉香烟导致身体不适，产生了医疗费用等损失，请保留好相关病历、诊断证明、医疗费用清单等资料。在咨询专业律师后，您可根据具体情况考虑通过民事诉讼等法律途径要求商家和烟草生产企业承担赔偿责任。此类诉讼需充分证明身体损害与吸食发霉香烟之间的因果关系。
- 提起诉讼：如果其他途径均无法解决问题，您可以考虑向有管辖权的人民法院提起诉讼。在律师的协助下，准备起诉状、证据清单等材料，要求商家承担退还货款、赔偿损失等民事责任。
五、注意事项
- 及时处理：购买后应尽快检查烟草产品是否存在质量问题，并在合理时间内提出退货请求。
- 避免使用：烟草发霉后会产生毒素，对身体健康有害，因此请避免使用发霉的烟草制品。
在整个维权过程中，保留好证据是至关重要的。它将为您的维权之路提供有力支持。希望以上建议能帮助您有效解决问题，维护自己的合法权益。