结论：开车吓到骑车手导致其摔跤，且事后不管不问直接开车走掉，这一行为可能涉及违法，具体是否违法及违法性质需根据实际情况判断，可能涉及交通肇事逃逸或一般侵权责任。

分析如下：

1. 交通肇事逃逸的认定：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通肇事逃逸是指发生交通事故后，为逃避法律追究而逃跑的行为。在此案例中，若开车人的行为导致骑车人摔跤，且该摔跤与开车人的行为有直接因果关系（如突然变道、急刹车等导致骑车人受到惊吓而摔跤），则开车人可能构成交通事故的责任方。
   • 如果开车人在明知发生事故（即使未直接碰撞，但因自己的行为导致他人摔跤也应视为事故）后，未停车查看、未报警、未救助伤者而直接离开现场，则可能构成交通肇事逃逸。

2. 一般侵权责任的认定：

   • 即便开车人的行为不构成交通肇事逃逸，但如果其因过错（如疏忽大意、过于自信等）导致骑车人摔跤，且未履行救助义务而离开现场，也可能构成一般侵权责任。
   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此案例中，骑车人因开车人的行为摔跤受伤，开车人若未履行救助义务，可能需承担相应的民事赔偿责任。

3. 法律后果：

   • 若构成交通肇事逃逸，开车人可能面临行政处罚（如罚款、拘留、吊销驾驶证等）和刑事责任（如构成交通肇事罪，可能面临有期徒刑等刑罚）。
   • 若构成一般侵权责任，开车人则需承担民事赔偿责任，包括赔偿骑车人的医疗费、误工费、护理费等损失。

建议：

• 对于开车人而言，应立即停车查看情况，确认骑车人是否受伤，并视情况报警或呼叫救护车。切勿因害怕承担责任而逃离现场，否则可能面临更严重的法律后果。
• 对于骑车人而言，若因开车人的行为受伤，应及时报警并保留相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便后续维权。

进一步思考：

• 在实际案例中，是否构成交通肇事逃逸或一般侵权责任，还需根据具体证据和法院的判决来确定。因此，若涉及此类纠纷，建议及时咨询专业律师以获取更准确的法律意见。
• 开车人在行驶过程中应时刻注意交通安全，遵守交通规则，避免因自己的行为给他人带来不必要的伤害和损失。