结论：在遭遇职场霸凌、变相降薪及不公平对待但尚未解除劳动合同的情况下，您可以通过以下途径维权：收集证据、与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、提起诉讼。以下展开说明：

1. 收集证据

   • 证明职场霸凌的证据：包括但不限于同事或上级的侮辱性言论记录（如聊天记录、邮件等）、监控录像（如果有能显示不合理对待场景的）、证人证言（其他同事愿意作证的情况）。
   • 证明变相降薪的证据：工资条、银行流水明细，用以对比降薪前后的工资数额变化；公司关于薪酬调整的内部文件（如果有）、与上级或人力资源部门关于薪酬问题的沟通记录。
   • 证明不公平对待的证据：工作任务分配记录，显示您被分配不合理或超出正常范围的工作任务；考核记录，若考核结果存在不公正情况可作为证据；公司内部关于员工待遇的政策文件，与您实际受到的待遇进行对比。

2. 与公司协商

   • 在收集好证据后，您可以尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行协商。以书面形式（如邮件）向公司提出您的诉求，明确指出公司存在的职场霸凌、变相降薪及不公平对待行为，并要求公司纠正这些行为，恢复您的正常薪酬待遇和工作环境。在协商过程中，保持冷静和理性，依据您收集的证据有条理地陈述问题。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 如果与公司协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，对违法行为有权责令改正。您需要准备好投诉材料，包括个人身份信息、劳动合同、相关证据材料以及详细的投诉陈述，说明公司存在的违法行为及您的诉求。劳动监察部门在受理投诉后，会进行调查核实，并根据调查结果作出相应处理。

4. 申请劳动仲裁

   • 若劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，其裁决具有法律效力。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书，明确仲裁请求（如要求公司支付被克扣的工资、赔偿因职场霸凌造成的精神损害等）、事实和理由，并附上相关证据材料。劳动争议仲裁委员会会依法组成仲裁庭，对案件进行审理并作出裁决。

5. 提起诉讼

   • 如果对劳动仲裁裁决不服，您可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要向法院提交起诉状、证据材料等，法院会依法进行审理并作出判决。诉讼是维护您合法权益的最后一道防线，通过法院的审判，能够更全面地保障您的权益得到实现。

在整个维权过程中，要注意保留好所有相关的证据材料，确保其真实性和完整性。同时，要关注法律程序的时效规定，避免因超过时效而丧失维权的机会。如果您在维权过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。