在探讨什么情况下可以让职工待岗这一问题时，我们首先要明确的是，待岗是一种特殊的用工安排，它涉及到劳动者与用人单位之间劳动关系的调整，因此必须遵循相关的法律法规，并确保双方的合法权益得到保障。
一、待岗的合法性基础
待岗并非用人单位可以随意安排的行为，它必须建立在合法、合理的基础之上。根据我国劳动法律法规的相关规定，待岗通常发生在以下几种情形：
用人单位停工停业：当用人单位因经营困难、市场变化等原因导致停工停业时，为了保障劳动者的基本生活，可以安排职工待岗。这种情况下，待岗是暂时的，且用人单位需要按照相关规定发放待岗工资或基本生活费。
双方协商一致：待岗本质上是对劳动合同约定的工作岗位、工作内容、劳动报酬的变更。因此，如果用人单位希望安排职工待岗，必须与劳动者进行协商，并达成一致意见。协商一致后，双方可以签订待岗协议，明确待岗期间的相关事项。
特定情况下的单方安排：在极少数特殊情况下，如劳动者因健康原因无法继续从事原工作，且用人单位无法提供其他合适岗位时，用人单位可能单方安排职工待岗。但这种情况需要严格符合法律法规的规定，并确保劳动者的合法权益不受侵害。
二、待岗的具体情形
结合实际情况和法律法规，以下是一些具体的待岗情形：
企业因生产经营发生重大变化：如企业面临严重的经营困难、市场萎缩等，导致部分岗位无法继续维持正常运营。在这种情况下，企业可以与职工协商，安排其待岗，并按照规定发放待岗工资或基本生活费。
企业进行技术改造或设备更新：在企业进行技术改造或设备更新期间，部分岗位可能暂时无法开展工作。此时，企业可以安排相关职工待岗，待改造或更新完成后，再根据实际情况安排其复工。
季节性生产或项目性工作：对于某些季节性生产或项目性工作的企业，如建筑、农业等，在淡季或项目结束后，可能面临一段时间的停工。在这种情况下，企业可以安排职工待岗，并按照规定发放待岗期间的工资或生活费。
三、待岗期间的工资待遇
待岗期间，用人单位需要按照相关规定发放待岗工资或基本生活费。具体标准可能因地区、行业和企业而异，但通常不得低于当地最低工资标准的一定比例。此外，待岗期间，用人单位还应继续为职工缴纳社会保险费，确保其社会保障权益不受影响。
四、注意事项
合法性审查：用人单位在安排职工待岗前，应进行合法性审查，确保待岗行为符合法律法规的规定。否则，可能面临劳动争议和法律责任。
协商一致：待岗涉及劳动合同的变更，因此必须与劳动者进行协商，并达成一致意见。未经协商一致，用人单位不得单方安排职工待岗。
证据留存：用人单位在安排职工待岗时，应留存相关证据，如待岗协议、停工停产通知、职工代表大会决议等，以证明待岗行为的合法性和合理性。
综上所述，让职工待岗并非随意之举，它必须建立在合法、合理的基础之上，并确保双方的合法权益得到保障。用人单位在安排职工待岗时，应严格遵守相关法律法规的规定，与劳动者进行协商，并留存相关证据。