结论：在对方两人打一人且您未还手的情况下，您可以通过报警、收集证据、要求侵权人承担民事责任以及在必要时向受益人请求补偿等方式来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 报警处理：

   • 首先，您应立即报警，让警方介入处理。警方会进行调查，并根据情况对打人者进行处罚，如行政拘留、罚款等。同时，警方的调查记录也是后续维权的重要证据。

2. 收集证据：

   • 在报警的同时，您应尽可能收集现场证据，如拍照、录像、寻找目击者等。这些证据将有助于证明您是被打的受害者，以及打人者的身份和侵权行为。

3. 要求侵权人承担民事责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因侵权行为造成他人损害的，侵权人应承担民事责任。因此，您可以要求打人者赔偿您的医疗费、护理费、误工费等实际损失。如果打人者拒绝承担责任，您可以通过法律途径提起民事诉讼，要求法院判决打人者承担相应的赔偿责任。

4. 向受益人请求补偿（如适用）：

   • 如果您被打是因为保护了他人的民事权益（例如见义勇为），那么根据《中华人民共和国民法典》第一百八十三条的规定，受益人可以给予适当补偿。这意味着，在没有侵权人或侵权人无力承担民事责任的情况下，您可以向受益人请求一定的经济补偿。但需要注意的是，这种补偿并非法定赔偿，而是出于社会公平和道义考虑的一种酌定补偿。

5. 法律救济途径：

   • 如果侵权人拒绝承担责任或无法联系到侵权人，您可以通过法律途径维护自己的合法权益。这包括向法院提起民事诉讼、申请强制执行等。在处理此类问题时，我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。

建议与提醒：

• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理智非常重要。不要因为情绪激动而采取过激行为，以免加重自己的法律责任。
• 尽可能保留好所有与纠纷相关的证据和文件，如医疗记录、报警记录、现场照片等。这些证据将在后续维权过程中发挥重要作用。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律指导和帮助。