结论：喝酒蹭了车走了第二天处理是否算酒驾，并非单纯由时间决定，而是取决于第二天体内酒精含量是否达到法定酒驾标准。因此，不能一概而论，需根据具体情况综合判断。
一、酒驾的判定标准
根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法律法规，酒驾的判定主要依据车辆驾驶人员血液中的酒精含量：
- 酒驾：血液中酒精含量大于等于20mg/100ml且小于80mg/100ml。
- 醉驾：血液中酒精含量大于等于80mg/100ml。
若第二天检测结果显示血液中的酒精含量达到上述酒驾或醉驾标准，即会被认定为相应的违法行为，并面临相应的法律处罚，如罚款、暂扣或吊销驾驶证、拘留等。
二、影响酒精代谢的因素
判断喝酒后多久能开车，以及第二天体内酒精含量是否达标，需考虑以下多种因素：
- 饮酒量：少量饮酒后，酒精可能在数小时内代谢完毕；而大量饮酒则可能需要更长时间，甚至超过24小时。因此，如果前一天饮酒量较大，第二天体内酒精含量仍可能较高。
- 个人体质：不同人的酒精代谢能力存在显著差异，这主要取决于肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性。代谢能力强的人，酒精代谢速度较快；代谢能力弱的人，则可能需要更长时间才能完全代谢酒精。
- 食物摄入情况：同时进食较多食物，尤其是富含蛋白质、脂肪的食物，能延缓酒精吸收，相对缩短酒后可开车的时间。但这也并不意味着可以随意饮酒后立即进食以加速酒精代谢，因为食物对酒精代谢的影响有限。
三、具体情境分析
如果第二天体内酒精含量达标：
- 若检测结果显示血液中酒精含量低于20mg/100ml，则不构成酒驾，但蹭车行为仍需根据具体情况承担相应的民事责任，如赔偿对方车辆损失等。
- 若检测结果显示血液中酒精含量达到或超过20mg/100ml，则构成酒驾，需承担相应的法律责任，包括罚款、暂扣或吊销驾驶证等。
如果第二天体内酒精含量不达标但存在蹭车行为：
- 蹭车行为本身不构成酒驾，但需根据具体情况承担民事责任。如果蹭车行为造成了对方车辆的损失，应依法进行赔偿。
四、建议与措施
- 充分休息：饮酒后应确保有足够的休息时间，等待酒精完全代谢。一般来说，建议至少等待24小时再开车，以确保体内酒精含量达标。
- 自我检测：如果条件允许，可以使用酒精测试仪等工具检测自己血液中的酒精含量，确保符合驾驶标准后再驾车。
- 谨慎判断：如果前一天饮酒量较大或个人体质较差，应更加谨慎判断自己的驾驶状态。必要时，可以选择其他交通方式出行，以避免潜在的法律风险。
五、法律后果
如果第二天处理蹭车事件时被检测出体内酒精含量达标且构成酒驾或醉驾，将面临以下法律后果：
- 酒驾：罚款、暂扣驾驶证（通常为6个月）、记12分等。
- 醉驾：吊销驾驶证、五年内不得重新取得驾驶证、拘留（可能涉及刑事责任）等。
此外，如果蹭车行为造成了对方车辆的严重损失或人员伤亡，还可能涉及刑事责任和更严重的民事赔偿。
综上所述，喝酒蹭了车走了第二天处理是否算酒驾，需根据第二天体内酒精含量是否达到法定标准来判断。为确保安全和避免法律风险，建议在饮酒后充分休息并确保酒精完全代谢后再驾车。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。