结论：两轮电动车在路边停放被撞后，对方留下电话号是否算逃逸，需根据具体情况判断。若行为人明知事故发生却为逃避法律责任而离开现场，即使留下电话号，也可能构成逃逸；若行为人未意识到事故或虽有离开但留有合理处理方式，则不构成逃逸。以下是对此问题的详细分析：
一、交通肇事逃逸的定义与判定
交通肇事逃逸是指在发生交通事故后，为逃避法律追究而逃跑的行为。对于两轮电动车在路边停放被撞这一情境，是否构成逃逸，需从以下几个方面进行判断：
行为人是否明知事故发生：
- 若行为人明知撞到了停放的电动车，却选择离开现场，即使留下了电话号，也可能被视为为逃避法律责任而逃跑，从而构成逃逸。
- 若行为人未意识到事故的发生，如因视线不佳、疏忽大意等原因未察觉撞到电动车而继续行驶，则主观上无逃避法律追究的故意，不构成逃逸。
行为人离开现场后的行为：
- 若行为人离开现场后，未采取任何措施（如报警、联系车主等）来处理事故，而是选择逃避，即使留下了电话号，也可能被视为逃逸。
- 若行为人离开现场后，通过留下的电话号主动联系车主，协商处理事故，或报警等待交警处理，则表明其有承担责任的意愿，不构成逃逸。
二、交通肇事逃逸的法律后果
根据《道路交通安全法》的规定，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，将面临以下法律后果：
- 由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款；
- 可并处十五日以下拘留；
- 逃逸的当事人承担全部责任，但有证据证明对方当事人也有过错的，可以减轻责任。
三、建议与指导
立即停车并报警：
- 无论是否构成逃逸，发生事故后，行为人都应立即停车查看情况，并拨打报警电话，以便交警及时到场处理。
与对方车主协商：
- 在等待交警到来的同时，行为人应主动与对方车主联系，协商处理方案，包括赔偿等事宜。这有助于减少纠纷和损失。
保留证据：
- 行为人应保留好与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等。这些证据在后续的事故处理和法律诉讼中可能起到关键作用。
寻求法律协助：
- 若涉及复杂的法律问题或争议，行为人应及时向我咨询，以确保自身权益得到妥善保护。
举例说明：
- 构成逃逸的情形：张三驾驶电动车撞到了路边停放的李四的电动车后，因害怕赔偿而选择离开现场，虽然留下了电话号，但未主动联系李四或报警。此行为构成逃逸，张三将依法承担相应责任。
- 不构成逃逸的情形：王五驾驶电动车撞到了路边停放的赵六的电动车后，因车上有突发疾病的乘客需紧急送医而选择离开现场，但留下了电话号并告知赵六会返回处理。此行为不构成逃逸，王五在送医后应主动联系赵六协商处理事故。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。