农副产品在其作为食品进行销售和消费时，确实属于《中华人民共和国食品安全法》的调整范围。以下是对这一问题的详细分析：

一、农副产品与《食品安全法》的适用性

农副产品，如粮食、蔬菜、水果、肉类等，在农业生产过程中产生，并常作为食品进行销售和消费。根据《食品安全法》的规定，这些产品在其作为食品的属性下，受到该法的严格监管。若农副产品存在不符合食品安全标准的问题，如致病性微生物、农药残留超标等，消费者有权依法主张赔偿。

二、赔偿前提与标准

1. 赔偿前提：

   • 消费者因不符合食品安全标准的农副产品受到损害。

2. 基本赔偿原则：

   • 消费者有权要求赔偿因此遭受的实际损失，包括医疗费、误工费等直接经济损失。

3. 惩罚性赔偿：

   • 对于生产不符合食品安全标准的农副产品或者经营明知是不符合食品安全标准的农副产品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
   • 增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这一规定旨在严厉打击食品安全违法行为，保护消费者权益。

三、特殊情形下的赔偿与处罚

• 若农副产品存在《食品安全法》第一百二十四条、第一百二十三条、第一百二十五条所列举的严重违法情形，如生产经营致病性微生物超标的食品、用非食品原料生产食品等，相关的生产经营者将面临严厉的行政处罚，包括但不限于没收违法所得、罚款甚至吊销许可证等。
• 在此情形下，消费者仍有权要求民事赔偿，以弥补其因食用不合格农副产品而遭受的损失。

四、不适用《食品安全法》的情况

• 如果农副产品主要是作为农业生产资料，如种子、饲料等用途，而非直接用于人类食品消费，则一般不适用《食品安全法》关于食品赔偿的相关规定。
• 但在使用过程中存在质量问题时，可能会适用其他相关法律法规，如《种子法》、《农产品质量安全法》等，以保障农业生产的安全和效率。

五、赔偿的举证责任与索赔途径

1. 举证责任：

   • 消费者在主张赔偿时，需要提供相应的证据，如购买凭证、农副产品存在问题的相关证据（如照片、检测报告等），以证明自己的合法权益受到了侵害。

2. 索赔途径：

   • 与经营者协商和解，尝试通过友好协商解决纠纷。
   • 请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解，利用第三方机构的专业性和中立性促进纠纷解决。
   • 向有关行政部门投诉，如市场监督管理部门等，寻求行政救济。
   • 根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，通过仲裁方式解决纠纷。
   • 向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。

总结与建议：

农副产品在其作为食品销售和消费时，若存在食品安全问题并导致消费者受损，消费者完全有权依据《食品安全法》要求赔偿。赔偿的具体标准和程序需根据法律规定及实际情况来确定。同时，消费者应保留好相关证据以便维权。若您在农副产品消费过程中遇到食品安全问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。