结论：工程设计增加工作内容时，双方可以签订补充协议，且法律并未对金额限制作出明确规定，但应确保补充协议内容合法、明确、具体，并遵循相关法律法规和合同约定。以下是对这一问题的详细分析：
一、签订补充协议的必要性
合同约定与实际情况相符：
- 若原建设工程合同中已预先约定了当工程设计增加工作内容达到一定比例或条件时，应签订补充协议，则双方应按照合同执行。这是基于双方事先的自愿约定，有助于保持合同的一致性和可执行性。
对合同实质性影响：
- 即使合同未明确约定具体比例或条件，若工程设计增加的工作内容对原合同的工程价款、工程期限、质量标准等实质性条款产生重大影响，也应签订补充协议。例如，设计变更导致工程总造价显著提升，且施工周期相应延长，这种情况下签订补充协议是必要的，以重新确定价款、工期等关键内容。
法律允许与鼓励：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百一十条，合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点等内容没有约定或者约定不明确的，可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或者交易习惯确定。因此，无论工程设计增加的工作内容多少，只要双方认为有必要，都可以签订补充协议来明确相关内容。
二、签订补充协议的具体要求
内容明确具体：
- 补充协议应明确追加的工作内容、价款、质量、履行期限等主要内容，确保双方权益得到保障。同时，补充协议的内容不得与原合同的基本原则和条款相冲突。
程序合法合规：
- 双方应当就补充协议的内容达成一致意见，并进行充分的协商和沟通。补充协议应采用书面形式，由双方签字或盖章确认，以确保其法律效力。此外，补充协议不得违反法律法规的强制性规定，否则可能导致协议无效。
金额限制与合理性：
- 法律并未对工程设计增加工作内容的金额限制作出明确规定。然而，在实际操作中，双方应确保增加的金额合理且符合市场行情，避免出现显失公平的情况。如果增加的金额过大，可能引发对合同变更合理性的质疑，甚至可能导致合同无效或被撤销。
三、法律后果与风险提示
未签订补充协议的法律后果：
- 如果双方未就工程设计增加的工作内容签订补充协议，且原合同中未对此作出明确约定，则可能引发纠纷。在纠纷解决过程中，法院或仲裁机构可能根据合同相关条款、交易习惯或公平原则来确定双方的权利义务。
签订补充协议的风险提示：
- 在签订补充协议时，双方应仔细审查协议内容，确保协议条款明确、具体且合法合规。同时，双方应保留好相关证据材料，如协商记录、会议纪要等，以备不时之需。
建议：在工程设计增加工作内容时，双方应及时沟通并协商签订补充协议，以明确双方的权利义务并避免后续纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。