针对公司食品被老鼠咬了的情况，首先需要明确的是，这涉及到食品安全和消费者权益保护的问题，公司需采取一系列措施来应对，以避免法律风险和保障消费者健康。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：

一、立即采取措施防止问题扩大

1. 隔离与封存：一旦发现食品被老鼠咬，应立即将受污染的食品进行隔离，并封存起来，防止其继续流通或被误食。这是防止问题扩大的第一步，也是保障消费者健康的重要措施。

2. 内部调查：公司应迅速开展内部调查，查明老鼠是如何进入食品生产或储存区域的，以及受污染的食品范围有多大。这有助于公司了解问题的根源，并采取相应的改进措施。

二、法律责任与风险评估

1. 法律责任：根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，食品生产经营者应当保证所生产经营的食品符合食品安全标准。如果食品被老鼠咬，显然不符合食品安全标准，公司可能面临法律责任，包括但不限于罚款、吊销许可证等。

2. 风险评估：公司应评估受污染食品可能对消费者造成的健康风险。如果食品已被消费者食用，并可能导致健康问题，公司应立即采取措施，如召回产品、提供医疗救助等，以减轻或消除潜在的法律风险。

三、消费者沟通与赔偿

1. 及时沟通：公司应主动与消费者沟通，告知他们食品被老鼠咬的情况，以及公司正在采取的措施。这有助于维护公司的声誉和消费者信任。

2. 赔偿方案：如果消费者因食用受污染的食品而遭受健康损害，公司应根据相关法律法规和消费者权益保护原则，提供合理的赔偿方案。这可能包括医疗费用、误工费、精神损害赔偿等。

四、改进措施与预防

1. 加强卫生管理：公司应加强食品生产或储存区域的卫生管理，定期清洁和消毒，防止老鼠等害虫的侵入。

2. 完善监控体系：建立完善的食品生产或储存监控体系，包括安装监控设备、定期检查等，以便及时发现并处理类似问题。

3. 员工培训：加强对员工的食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作技能，确保食品生产或储存过程符合食品安全标准。

总结来说，公司食品被老鼠咬了是一个严重的问题，需要公司立即采取措施来应对。公司应隔离与封存受污染的食品、开展内部调查、评估法律责任与风险、与消费者沟通并提供赔偿方案，同时加强卫生管理、完善监控体系和员工培训，以防止类似问题的再次发生。如果您在处理此类问题时遇到任何法律难题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。