有食品书写记录的标准，主要涉及食品安全管理、记录内容要求、记录保存期限以及法律责任等多个方面。具体如下：

1. 食品安全管理标准：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，食品生产经营者应当建立食品安全管理制度，这包括了对食品生产、加工、销售等各个环节的记录管理。这些记录是食品安全追溯体系的重要组成部分，有助于在出现问题时迅速查明原因，采取有效措施。

2. 记录内容要求：

   • 食品书写记录应详细、准确、完整地反映食品生产经营活动的全过程。这包括但不限于原料采购、进货查验、生产过程控制、产品检验、销售记录等。例如，原料采购记录应包含供应商信息、原料名称、规格、数量、生产日期或批号、进货日期等内容；生产过程控制记录应包含生产日期、班次、产品名称、生产数量、关键控制点参数等。

3. 记录保存期限：

   • 食品生产经营者应当按照规定保存相关记录，以备查验。不同种类的食品及其生产经营活动的记录保存期限可能有所不同，但通常应至少保存至产品保质期满后六个月，没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。这是为了确保在需要时能够提供足够的证据来追溯食品的来源和流向。

4. 法律责任：

   • 如果食品生产经营者未按照规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录等制度，或者未按规定保存相关记录，将可能面临法律责任。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，相关部门可以责令改正，给予警告；拒不改正的，处以罚款；情节严重的，还可能责令停产停业，直至吊销许可证。

建议：

• 食品生产经营者应高度重视食品书写记录的管理，确保记录的详细、准确和完整性。
• 建立健全的食品安全管理制度，明确记录管理的责任人和流程。
• 定期对记录进行审查和整理，确保记录的保存符合法规要求。
• 在面临检查或调查时，能够迅速提供相关的记录资料，以证明自身的合规性。