针对您提出的“售卖过期食品不足50元赔偿标准”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律背景与依据
销售过期食品是违反《中华人民共和国食品安全法》的行为。根据该法第一百二十四条第一款第五项的规定，经营超过保质期的食品将面临法律处罚。同时，第一百四十八条第二款也明确规定了消费者在购买到不符合食品安全标准的食品时的赔偿权利。
二、赔偿标准
退货退款：
- 消费者在购买到过期食品后，首先有权要求商家退还购买过期食品的费用。这是基于商品存在质量问题，商家应承担的退货责任。
惩罚性赔偿：
- 除退货退款外，消费者还有权要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。这是法律对商家销售过期食品行为的惩罚性措施。
- 如果增加的赔偿金额不足一千元，商家应按一千元进行赔偿。这一规定旨在保护消费者权益，确保消费者在购买到过期食品时能够获得足够的赔偿。
三、具体赔偿计算
- 假设您购买的过期食品价格为40元，那么按照价款十倍的赔偿标准，您应获得的赔偿金额为400元。但由于这一金额不足一千元，根据法律规定，商家应至少赔偿您一千元。
四、维权途径
协商：
- 建议您首先与商家进行沟通协商，明确表达您的诉求和依据的法律法规。在协商过程中，您可以要求商家退货退款并支付相应的赔偿金。
投诉举报：
- 如果商家拒绝赔偿或双方无法达成一致，您可以向当地的食品药品监督管理部门或消费者协会投诉举报。这些机构将对商家的违法行为进行调查和处理，并可能协助您获得赔偿。
仲裁与诉讼：
- 如果通过协商和投诉举报仍无法解决问题，您还可以根据与商家达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，或直接向人民法院提起民事诉讼。在仲裁或诉讼过程中，您需要提供相关证据证明商家销售了过期食品，并要求商家依法进行赔偿。
五、总结与建议
销售过期食品是严重的违法行为，无论其价值大小，商家都将面临法律处罚和赔偿义务。作为消费者，在购买到过期食品时，应充分了解自己的权益和维权途径，并积极采取行动维护自身合法权益。同时，也建议商家严格遵守食品安全法律法规，确保销售的食品安全、合格，以避免不必要的法律纠纷和经济损失。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。