在单向双车道中摩托车撞到电动车车头，责任认定需结合具体事故情形，一般需考虑以下因素，无法直接判定单一方全责：

1. 事故现场的具体情况：

   • 道路状况：需考察事故发生时道路是否湿滑、是否有障碍物、视线是否受阻等。例如，若道路湿滑导致摩托车或电动车失控，可能影响责任划分。
   • 交通标志与标线：需确认事故路段是否有明确的交通标志或标线指示，如限速标志、转弯标志等。若一方违反交通标志或标线，可能承担主要责任。

2. 双方当事人的行为：

   • 摩托车驾驶员的行为：需考察摩托车驾驶员是否超速、是否违规变道、是否未保持安全距离等。若摩托车驾驶员存在违规行为，可能承担主要责任。
   • 电动车驾驶员的行为：需考察电动车驾驶员是否突然变道、是否未观察路况、是否违规载人等。若电动车驾驶员存在违规行为，也可能承担相应责任。
   • 双方是否遵守交通信号：若事故发生在有交通信号灯的路口，需确认双方是否遵守交通信号。违反交通信号的一方可能承担主要责任。

3. 事故发生的因果关系：

   • 直接原因：需分析事故发生的直接原因，如摩托车是否因避让其他车辆而撞上电动车，或电动车是否因突然变道导致摩托车无法避让。
   • 间接原因：还需考虑是否存在间接原因，如道路设计不合理、交通标志不清晰等。这些因素虽不直接导致事故，但可能影响责任划分。

4. 相关法律法规：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关实施条例，机动车与非机动车、行人之间发生交通事故，有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任；机动车一方没有过错的，承担不超过百分之十的赔偿责任。
   • 在具体责任划分时，交警部门会综合考虑上述因素，并依据相关法律法规作出责任认定。

建议：

• 在事故发生后，应立即报警并保护现场，等待交警部门前来处理。
• 双方应积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过。
• 若对交警部门的责任认定有异议，可在收到认定书后三日内向上一级交警部门申请复核。

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