结论：老人生前将钱给女儿，一般不算遗产，但需考虑特殊情况下的赠与撤销、附条件或义务以及不当得利等情形。以下从不同角度为您详细分析：

1. 一般情况下的赠与行为

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十二条规定，遗产是自然人死亡时遗留的个人合法财产。老人生前明确表示将钱赠与女儿，并实际交付，这笔钱的所有权即转移给女儿，不再属于老人的财产。例如，老人转账给女儿用于购房的款项，自转账完成起，就成为女儿的个人财产，而非老人遗产的一部分。

2. 赠与行为的撤销

• 一般原则：老人明确表示赠与并实际交付后，赠与行为通常不可撤销。
• 特殊情形：若存在以下情形，老人或其后继者可以撤销赠与：
  • 赠与财产权利转移前，老人撤销赠与；
  • 女儿严重侵害老人或其近亲属权益；
  • 女儿对老人有扶养义务而不履行；
  • 女儿不履行赠与合同约定的义务。

若赠与被撤销，该财产仍属老人所有，去世后可能作为遗产分配。

3. 附条件或附义务的赠与

如果老人在给予钱财时明确约定了条件或义务，而女儿未履行，老人或其继承人有权要求返还。此时，该款项可能会被纳入遗产范围进行处理。例如，老人为女儿提供创业资金，并设定盈利目标，若未达成，则有权要求返还。

4. 不当得利

若女儿通过欺诈、胁迫等手段获取老人钱财，构成不当得利，法律上要求返还。若老人生前未主张返还，去世后其继承人可通过法律途径要求女儿返还，此时该款项也将作为遗产的一部分。

5. 结合您描述的具体情况

• 儿子不管伺候老人：这一行为本身不影响老人对财产的处分权。老人有权决定将财产赠与谁，无论子女是否履行赡养义务（但需注意，若儿子对老人有法定赡养义务而不履行，可能涉及法律责任，但这与财产赠与的效力无直接关联）。
• 老人生前将钱给女儿：若老人明确表示赠与，并实际交付，且不存在上述特殊情形，则这笔钱不属于遗产。

6. 建议

• 老人：若希望确保财产分配符合自己意愿，可考虑订立遗嘱或进行赠与公证，明确财产归属。
• 子女：若对财产分配有异议，应尊重老人意愿，并通过合法途径解决争议，避免损害家庭关系。

总结：老人生前将钱给女儿是否算遗产，需综合考虑赠与意愿、财产交付情况、是否存在特殊情形等因素。若您或家人对此有进一步疑问或需要法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为您提供专业建议。