面对私人老板降工资且未签订劳动合同的情况，你可以通过以下途径来有效维护自己的合法权益：

1. 明确你的法律权益

   • 未签订劳动合同的法律后果：根据《劳动合同法》的规定，如果用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者签订书面劳动合同，必须向劳动者每月支付双倍的工资。这意味着，除了你应得的工资外，你还有权要求老板支付额外的工资作为补偿。
   • 擅自降薪的违法性：用人单位单方面降低工资属于变更劳动合同内容的行为，这必须与劳动者协商一致并采用书面形式。未经你同意的单方面降薪是违法的，你有权拒绝并要求恢复原工资待遇。

2. 收集确凿证据

为了有效维权，你需要准备充分的证据来证明你的劳动关系和工资情况，包括但不限于：

• 证明劳动关系的证据：如工资支付记录（银行转账明细）、工作证、服务证、考勤记录（电子打卡记录、纸质签到表）、同事的书面证言、工作成果相关文件（项目文件、工作报告、业务合同）以及与老板的沟通记录（聊天记录、短信、邮件）等。
• 证明工资降低的证据：如降薪前后的工资条对比、银行工资流水明细的变化、降薪的谈话录音或书面通知等。

1. 与老板协商

在采取法律手段之前，尝试与老板进行友好协商是一个明智的选择。你可以明确指出降薪和未签劳动合同的问题，要求恢复原工资待遇并补签劳动合同。在协商过程中，务必保留好所有的沟通记录，以备后续使用。

1. 申请劳动仲裁

如果协商无果，你可以向劳动争议仲裁委员会提出仲裁请求。在申请仲裁时，你需要提交仲裁申请书，并附上你之前收集的所有证据材料。仲裁委员会将安排开庭审理，并根据事实和法律作出裁决。你可以要求恢复工资待遇，并主张因未签劳动合同而应支付的双倍工资差额。

1. 提起诉讼

如果你对仲裁结果不满意，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要充分利用法律赋予的权利，进一步收集和整理证据，以支持你的诉讼请求。除了要求恢复工资待遇和支付双倍工资差额外，你还可以根据实际情况要求经济补偿金、赔偿金等。

1. 注意事项

   • 保留证据：在整个维权过程中，所有与公司相关的沟通记录、工资条、工作记录等证据都要妥善保存。这些证据将是你维权的关键。
   • 法律咨询：如果你对法律程序或自身权益有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
   • 时效性：注意仲裁和诉讼的时效期限，确保在规定时间内采取行动。一般来说，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。

总结与建议：面对私人老板降工资且未签订劳动合同的情况，你应保持冷静和理性，遵循法律程序逐步推进维权过程。通过收集证据、与老板协商、申请劳动仲裁以及必要时提起诉讼等途径，你可以有效地捍卫自己的权益并获得应有的赔偿。在整个过程中，保留好所有证据并遵循法律程序是至关重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。