结论：员工旷工一天，公司是否可以辞退，主要取决于公司的规章制度以及是否履行了合法程序。一般情况下，仅因旷工一天就辞退员工可能缺乏合理性，但若公司规章制度明确规定且程序合法，则有可能被认定为合法辞退。以下从多个角度进行详细分析：
一、公司规章制度的规定
明确旷工定义与处罚措施：
- 如果公司的规章制度中明确规定，员工无故旷工达到一定天数（如一天）即视为严重违反公司制度，公司有权解除劳动合同，那么公司在这种情况下可以辞退员工。但这样的规定需要满足合理性要求，即旷工一天即辞退通常较为严苛，可能不被劳动仲裁机构或法院完全认可。
规章制度的合法性：
- 公司的规章制度必须合法合规，不能违反国家法律法规的强制性规定。例如，规章制度中关于旷工的处罚措施不能过于严苛或不合理，否则可能被认定为无效。
二、合法程序的履行
调查核实：
- 在决定辞退员工之前，公司应进行充分的调查核实，确认员工确实存在无故旷工的行为。这包括查看考勤记录、与员工沟通等，以确保辞退决定的准确性。
通知工会（如适用）：
- 根据《劳动合同法》第四十三条的规定，用人单位单方解除劳动合同，应当事先将理由通知工会。如果公司有工会组织，应在辞退前通知工会并听取其意见，以确保程序的合法性。
书面通知员工：
- 公司应以书面形式通知员工解除劳动合同的决定，并说明理由和依据。通知书应送达员工本人或其指定的接收人，以确保员工知晓并理解辞退决定。
办理离职手续：
- 在解除劳动合同后，公司应按照法律规定为员工办理离职手续，包括结算工资、转移社保等，以履行公司的法定义务。
三、实际操作中的注意事项
合理性原则：
- 即使公司规章制度中规定了旷工一天即可辞退，但在实际操作中，劳动仲裁机构或法院可能会考虑该规定的合理性。如果旷工一天并未对公司造成重大损失或影响，且员工平时表现良好，那么仅因旷工一天就辞退员工可能被认为过于严苛。
批评教育与改正机会：
- 在员工旷工后，公司应先进行批评教育，并给予员工改正的机会。如果员工经批评教育后仍不改正，方可依据规章制度进行解雇。这有助于体现公司的管理人性化，并减少劳动纠纷的发生。
经济补偿问题：
- 如果公司合法解雇旷工员工，通常无需支付经济补偿。但若解雇行为违法（如规章制度无效或未告知员工等），则可能需要支付经济补偿。因此，公司在辞退员工前应确保程序的合法性和规章制度的有效性。
四、建议
完善规章制度：
- 公司应制定合法、合理、明确的规章制度，明确旷工的定义、处罚措施以及解除劳动合同的条件等。同时，规章制度应经过职工代表大会或全体职工讨论，与工会或职工代表平等协商确定，并进行公示或告知劳动者。
加强沟通与管理：
- 在员工旷工后，公司应积极与员工沟通，了解旷工原因，并给予必要的批评教育和改正机会。同时，公司应加强日常管理，确保员工遵守规章制度和劳动纪律。
咨询专业律师：
- 在涉及辞退员工等敏感问题时，公司应咨询专业律师的意见，以确保程序的合法性和辞退决定的合理性。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。
综上所述，员工旷工一天公司是否可以辞退，取决于公司的规章制度以及是否履行了合法程序。公司在处理此类问题时，应综合考虑多个因素，以确保辞退行为的合法性和合理性。