旷工一天就被辞退是否符合劳动法，需分情况讨论：
若用人单位规章制度合法且明确规定旷工一天属严重违纪
- 规章制度合法性：根据《劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位规章制度的，用人单位可解除劳动合同。但规章制度需经民主程序制定（如职工代表大会讨论通过）并向劳动者公示（如组织培训、张贴公告等）。若规章制度中明确规定旷工一天属严重违纪，且制定程序合法，用人单位可依此辞退员工。
- 实际影响：即使规章制度有规定，若旷工行为未给用人单位造成重大损害，且非经常性旷工，用人单位直接辞退仍可能面临法律风险。例如，员工因突发意外导致旷工，并已及时通知公司提供相关证明，公司通常不应直接开除。
若用人单位规章制度未明确规定或规定不合法
- 规章制度不合法：若规章制度的制定程序不合法（如未经职工代表大会讨论），或内容明显不合理（如行业内普遍认为旷工三天以上才属严重违纪，而用人单位规定旷工一天即可辞退），则该规章制度可能不具有法律效力，不能作为辞退员工的依据。
- 未公示或告知：若用人单位未将规章制度公示或告知员工，即使规章制度内容合法，也不能作为辞退员工的依据。
若旷工行为给用人单位造成重大损害
- 实际损害：即使规章制度未明确将旷工一天列为严重违纪情形，若员工的旷工行为给用人单位的生产经营造成重大损害或严重影响（如导致关键业务中断、给客户造成损失等），用人单位可依据《劳动合同法》第三十九条中关于“劳动者严重失职、营私舞弊，给用人单位造成重大损害的，用人单位可以解除劳动合同”的规定来辞退员工。但需证明损失与旷工行为间的因果关系。
若劳动合同中有明确约定
- 合同约定：若劳动合同中明确旷工一天即构成违约或严重违纪，用人单位可依据约定辞退员工。但若劳动合同对旷工的处理有更宽松的规定（如旷工三天以上才构成严重违纪），则用人单位不能仅凭规章制度辞退员工。
法律后果与救济途径：
- 违法辞退的法律责任：若用人单位违反法律规定或劳动合同约定辞退员工，需承担法律责任。根据《劳动合同法》第四十八条和第八十七条，用人单位违法解除或终止劳动合同，劳动者可选择继续履行合同或要求赔偿金。赔偿金标准为经济补偿标准的二倍。
- 劳动者权益保护：劳动者在认为用人单位的辞退行为违法时，可通过以下途径维护自己的合法权益：
- 与用人单位协商，寻求和解；
- 向劳动监察部门投诉，请求调查处理；
- 申请劳动仲裁，由仲裁机构裁决；
- 如对仲裁结果不服，还可向人民法院提起诉讼。
实际操作建议：
- 用人单位应完善规章制度，确保制定程序合法，并明确旷工行为的界定及处理措施。同时，将规章制度向劳动者进行公示或告知，并留存记录。
- 劳动者在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，了解旷工行为的法律后果。在发生旷工争议时，保留相关证据（如考勤记录、通知记录等）以维护自身权益。
综上所述，旷工一天是否会被辞退是一个复杂的问题，需要综合考虑多个因素。用人单位和劳动者都应充分了解相关法律法规和规章制度，以确保自身权益得到妥善保障。如有具体法律问题，可直接向我咨询。