结论：俩人中其中一人被打，另一人还手制止是否算正当防卫，需根据具体情况综合判断，关键在于是否符合正当防卫的构成要件。若符合，则可能构成正当防卫；若不符合，则可能被视为互殴或其他情形。
正当防卫的构成要件
存在不法侵害：
- 不法侵害指的是违法的、具有攻击性的侵害行为。在俩人的情境中，若其中一人无故对另一人进行殴打，这种殴打行为即构成不法侵害。
不法侵害正在进行：
- 防卫行为必须在不法侵害正在进行时实施。如果侵害行为已经结束，再进行“还手”则不属于正当防卫。例如，若甲打了乙后停止攻击并转身离开，此时乙再去攻击甲，就不符合这一条件。
目的是防卫：
- 防卫人实施防卫行为的目的必须是为了保护合法权益，而不是报复或故意伤害对方。在俩人的情境中，若乙被甲殴打时，出于保护自己免受进一步伤害的目的还手，才具有防卫意图。
针对不法侵害人：
- 防卫行为必须针对实施不法侵害的人。在俩人的情境中，若甲打乙，乙只能对甲进行防卫，而不能转而攻击无辜的第三者。
限度适当：
- 防卫行为不能明显超过必要限度且造成重大损害。通常以有效地制止不法侵害为标准。例如，若甲只是轻轻推了乙一下，乙却拿出匕首将甲刺伤，就明显超过了必要限度。
具体情形分析
符合正当防卫的情形：
- 若乙在面对甲正在进行的不法侵害时，为了保护自己的人身安全，在合理限度内还手抵抗，使甲停止侵害行为，一般会被认定为正当防卫。例如，甲突然对乙进行暴力殴打，乙为了避免受到更严重的伤害，出手反抗并成功阻止了甲的侵害，这种情况通常属于正当防卫。
可能构成防卫过当的情形：
- 若乙还手时，明显超过了必要限度，造成了重大损害，就可能构成防卫过当。例如，甲与乙发生口角后，甲打了乙一巴掌，乙却拿起旁边的棍棒将甲打成重伤，乙的行为就可能被认定为防卫过当。
不属于正当防卫（互殴）的情形：
- 若双方是相互斗殴，即双方都有侵害对方的故意，那么乙还手一般不构成正当防卫。例如，甲乙两人因琐事发生争吵，随后双方都积极主动地参与打斗，这种情况下双方的行为都不属于正当防卫，而是被视为互殴。
法律建议
- 避免冲突：在面对不法侵害时，应首先尝试避免冲突，保护自己的安全。
- 及时报警：应立即报警并寻求法律帮助，以确保自身权益得到保障。
- 控制防卫限度：如果被迫出手还击，应严格控制防卫行为的限度，避免造成不必要的损害。
- 保留证据：在防卫过程中，应尽可能保留相关证据（如监控视频、目击者证言等），以便在必要时证明自己的防卫行为是正当的。
在实际法律实践中，对于是否构成正当防卫的判断是复杂的，需要结合案件的具体细节、证据等多方面因素进行综合考量。如果你遇到此类法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供准确的法律意见。