关于烟草局签订5年或10年合同是否为正式工的问题，不能仅凭合同期限来判断是否为正式工，这需要结合具体的用工形式、合同内容以及相关法律法规来综合分析。以下是从不同角度的详细分析：

1. 用工形式与合同性质：

   • 在烟草局这样的国有企业或事业单位中，用工形式通常包括正式工、合同工、临时工等。正式工一般享有较为稳定的职业保障和福利待遇，而合同工和临时工则可能根据合同期限和具体工作内容有所不同。
   • 签订5年或10年的合同，并不直接等同于就是正式工。关键在于合同中是否明确规定了员工的身份性质、福利待遇、职业保障等关键条款。如果合同中明确规定了员工为正式工，并享受相应的待遇和保障，那么无论合同期限长短，都可以认为是正式工。

2. 合同内容与条款：

   • 仔细审查合同内容，特别是关于员工身份、工作职责、薪资待遇、福利待遇、职业保障、合同解除条件等方面的条款。这些条款将直接决定员工的用工性质和权益。
   • 如果合同中未明确规定员工为正式工，或者合同条款中存在模糊、不明确的地方，那么就需要进一步咨询烟草局的人力资源部门或相关法律人士，以明确自己的用工性质。

3. 相关法律法规：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。劳动合同应当明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、薪资待遇、社会保险等。
   • 对于正式工和合同工的区别，法律并未给出明确的定义。但在实践中，正式工通常享有更稳定的职业保障和更全面的福利待遇。因此，判断是否为正式工，除了看合同期限外，还需要结合合同内容、用工形式以及烟草局的内部规定来综合判断。

4. 建议与行动：

   • 如果你已经签订了烟草局的劳动合同，但不确定自己是否为正式工，建议首先仔细审查合同内容，特别是关于员工身份和福利待遇的条款。
   • 如果合同内容不明确或存在疑问，可以咨询烟草局的人力资源部门或相关法律人士，以获取更准确的解答。
   • 如果发现自己并非正式工，但希望获得更稳定的职业保障和更全面的福利待遇，可以与烟草局协商修改合同条款或争取转为正式工的机会。

总结来说，签订5年或10年的合同并不直接决定你是否为烟草局的正式工。关键在于合同内容、用工形式以及相关法律法规的综合判断。如果你对此有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。