在刑事案件开庭时，辩护人提出的申请书，合议庭原则上应当给予答复，但具体答复的形式和时机可能因情况而异。以下从几个角度详细分析这一问题：

1. 法律原则与规定：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，辩护人有权提出各种申请，如申请调取新证据、申请证人出庭、申请排除非法证据等。这些申请是辩护人履行辩护职责、维护被告人合法权益的重要手段。
   • 合议庭作为审理案件的集体组织，有义务对辩护人提出的合法申请进行审查，并作出相应的处理决定。这种处理决定，本质上就是对辩护人申请的答复。

2. 答复的形式：

   • 口头答复：在庭审过程中，对于一些简单、明确的申请，合议庭可能会直接口头答复辩护人，表明是否同意申请或需要进一步审查。
   • 书面答复：对于一些复杂、重要的申请，或者需要合议庭成员共同讨论后才能作出决定的申请，合议庭可能会选择在庭审结束后，以书面形式答复辩护人。这种书面答复可能包括决定书、裁定书或通知书等。

3. 答复的时机：

   • 即时答复：对于一些不影响庭审进程的简单申请，合议庭可能会即时作出答复，以便庭审能够顺利进行。
   • 延期答复：对于一些需要进一步审查或讨论的复杂申请，合议庭可能会选择延期答复，即在庭审结束后的一段时间内，再向辩护人发出书面答复。

4. 不答复的法律后果：

   • 如果合议庭对辩护人的合法申请不予答复或拖延答复，可能构成对辩护人权利的侵犯，也可能影响案件的公正审理。在这种情况下，辩护人有权向上一级法院提出申诉或控告，要求纠正合议庭的违法行为。

5. 实际操作中的注意事项：

   • 辩护人在提出申请时，应当明确申请的内容、理由和依据，以便合议庭能够准确理解并作出答复。
   • 如果合议庭对申请未予答复或答复不明确，辩护人可以在庭审过程中或庭审结束后，及时向合议庭提出询问或要求进一步说明，以确保自己的权利得到保障。

总结来说，合议庭对辩护人提出的申请书原则上应当给予答复，答复的形式和时机可能因情况而异。辩护人在提出申请时，应当明确申请的内容和理由，并在必要时向合议庭提出询问或要求进一步说明。如果您在刑事案件中遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。