关于您提出的“压岁钱给多了能否退还”的问题，这主要涉及到赠与合同的法律关系以及未成年人的财产权益保护。以下是我为您详细梳理的解答：

首先，压岁钱在法律上被视为长辈对晚辈的赠与。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。一旦赠与完成，即受赠人接受了压岁钱，原则上赠与人（即长辈）是不能随意撤销赠与的，也就是说，压岁钱一旦给出，通常就不能再要回去了。

接下来，我们分情况讨论：

1. 对于8周岁以下的未成年人：

   • 他们属于无民事行为能力人，处分财产需要由其法定代理人（通常是父母）代理。
   • 如果长辈给了压岁钱，且数额较大，父母作为法定代理人可以代为保管，但原则上不得处分其财产，除非是为了维护子女的利益。
   • 在这种情况下，如果父母认为压岁钱给多了，想要退还一部分或全部，理论上是可以与赠与人协商的，但这并不是法律上的强制要求，而是基于双方自愿的原则。

2. 对于8周岁以上的未成年人：

   • 他们属于限制民事行为能力人，可以独立实施纯获利益的民事法律行为，如接受压岁钱。
   • 如果长辈给了压岁钱，且未成年人已经接受，那么这笔钱就属于未成年人的个人财产。
   • 父母作为监护人，有保管和监管的义务，但不得随意处分其财产，除非是为了维护子女的利益。
   • 在这种情况下，如果父母认为压岁钱给多了，想要退还，同样需要与赠与人协商，且这并不是法律上的强制要求。

特殊情况：

• 如果赠与人在赠与财产时附有条件或期限，且这些条件或期限在法律上是有效的，那么当条件不满足或期限未到时，赠与人可能有权要求退还压岁钱。但这种情况在压岁钱的赠与中较为罕见。
• 另外，如果压岁钱的给予涉及到欺诈、胁迫等违法行为，那么受赠人或其法定代理人有权要求撤销赠与并退还压岁钱。

建议：

• 为了避免纠纷和误解，长辈在给压岁钱时可以明确赠与的意图和条件（如果有的话），并与受赠人或其法定代理人进行沟通。
• 父母作为监护人，在代为保管压岁钱时，可以开设专用账户进行存取，以便记录和管理，避免与家庭其他财产混同。
• 如果确实存在压岁钱给多了且需要退还的情况，建议双方友好协商，并尽量达成书面协议以明确各自的权利和义务。

综上所述，压岁钱一旦给出且被接受，原则上就不能再要回去了。但如果存在特殊情况或双方自愿协商退还，也是可以的。希望这个解答能够帮助您更好地理解压岁钱的法律性质和退还问题。