关于长辈给的压岁钱能否退还的问题，这主要涉及到压岁钱的法律性质和归属问题。

首先，我们需要明确压岁钱的法律性质。压岁钱在法律上被视为长辈对晚辈的赠与，这种赠与行为一旦完成，即财产权利发生转移，长辈就不能再随意要回。这是基于《中华人民共和国民法典》中关于赠与合同的规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。

接下来，我们来看压岁钱的归属问题。对于8周岁以上的未成年人，他们可以独立接受压岁钱，因为这是纯获利益的行为。而对于8周岁以下的未成年人，他们需要由其父母或法定代理人同意才可以接受压岁钱。但无论哪种情况，一旦压岁钱被接受，它就成为了孩子的个人财产。

关于压岁钱的保管问题，父母作为监护人，有责任按照最有利于被监护人的原则来履行监护职责。对于8周岁以下的未成年人，红包通常由父母保管；而对于8周岁以上的未成年人，红包由谁保管应当尊重孩子的意愿。但无论由谁保管，父母都不能随意处分孩子的压岁钱，除非是为了维护孩子的利益。

如果父母拒绝返还孩子要求归还的压岁钱，孩子是有权通过法律途径来维护自己的权益的。例如，在之前的一个真实案例中，孩子起诉父亲要求返还压岁钱，法院最终判决父亲返还了压岁钱。

因此，长辈给的压岁钱，在法律上一旦赠与完成，就不能随意要回。如果父母或其他人未经孩子同意擅自处分了压岁钱，孩子是有权要求返还的。当然，在实际操作中，为了避免纠纷和误解，建议父母和孩子之间就压岁钱的保管和使用进行明确的沟通和约定，甚至可以留下书面字据或开设专用账户来管理压岁钱。