结论：犯罪时不满75岁，审判时过了75岁，并不能直接得出能减轻处罚40%的结论。法律对于年满75周岁的人犯罪，确实给予了从轻或减轻处罚的优待，但具体减轻的幅度并非固定为40%，而是需要由法官根据案件的具体情况来裁量。

详细分析：

1. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第十七条之一的规定，已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。这里的“可以”和“应当”体现了法律对老年人犯罪的从宽处理原则，但并未规定具体的减轻幅度。

2. 量刑考量因素：

   • 在量刑时，法院会综合考虑多种因素，包括犯罪的性质、情节、社会危害性，以及犯罪嫌疑人的主观恶性、悔罪表现、年龄、身体状况等。例如，对于因邻里纠纷而故意伤害的75岁老人，法院会权衡其年龄因素与犯罪手段的残忍程度、社会影响等，来决定是否从轻或减轻处罚，以及减轻的具体幅度。

3. 特殊规定：

   • 如果犯罪人以特别残忍手段致人死亡，即使已满75周岁，也不得从轻或减轻处罚。这体现了法律对严重暴力犯罪的严厉打击态度。
   • 审判时已满75周岁的老人不适用死刑，但以特别残忍手段致人死亡的除外。这一规定既体现了对老年人的特殊考量，也维护了法律的权威性和社会公平正义。

4. 实际案例与司法实践：

   • 在司法实践中，对于犯罪时不满75周岁，审判时已满75周岁的犯罪人，法院会根据其具体情况来决定是否从轻或减轻处罚。例如，如果犯罪人认罪态度好、有悔罪表现、且犯罪情节较轻，法院可能会倾向于对其从轻或减轻处罚；反之，如果犯罪人犯罪情节严重、社会危害性大，法院则可能不会给予从轻或减轻处罚。

法律建议：

• 如果您或您的家人面临类似情况，建议积极收集相关证据材料，如年龄证明、犯罪情节证明、悔罪表现证明等，以证明其符合从轻处罚的条件。
• 同时，应积极与司法机关沟通，阐述犯罪嫌疑人的悔罪态度、社会危害性较低等有利因素，争取从轻或减轻处罚的结果。
• 如有需要，可以聘请专业律师进行辩护，以确保合法权益得到充分保障。

总结：法律对于年满75周岁的人犯罪给予了从轻或减轻处罚的优待，但具体减轻的幅度并非固定不变，而是需要由法官根据案件的具体情况来裁量。因此，不能简单地认为犯罪时不满75岁，审判时过了75岁就能减轻处罚40%。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。