关于文职人员陪产假是否必须生了才可以休的问题，这主要取决于具体的地方性法规以及您所在单位的相关规定。
首先，从一般性的法律原则来看，陪产假是为了让男方在妻子分娩期间能够给予陪伴和照顾而设立的。因此，陪产假的开始时间通常与妻子的分娩时间紧密相关。不过，这并不意味着陪产假必须严格从妻子分娩的那一刻开始计算。
根据我了解到的信息，以及参考了一些地方性法规和单位实践，陪产假的开始时间并没有一个全国统一的标准。有些地方或单位可能规定陪产假从妻子分娩当天开始计算，而有些则可能允许在分娩前后的一段时间内开始休假，以便男方能够提前或延后陪伴妻子。
以您提到的天津市为例，根据《天津市人民政府办公厅印发关于婚假生育假(产假)陪产假育儿假护理假等假期休假实施办法的通知》，男方享受十五日的陪产假，但并未明确规定必须从妻子分娩那天之后计算。这意味着，在实际操作中，您可以根据妻子的分娩情况以及您所在单位的具体规定，与单位进行报备并协商确定陪产假的开始时间。
因此，我的建议是：
了解您所在单位的具体规定：不同单位可能有不同的陪产假政策，包括开始时间、休假天数等。您可以查阅单位的员工手册或相关政策文件，或者咨询人力资源部门以获取准确信息。
与单位进行沟通协商：如果您希望提前或延后开始陪产假，以便更好地陪伴妻子，您可以与单位进行沟通协商。在符合单位规定和法律法规的前提下，单位通常会考虑您的实际情况并给予一定的灵活性。
关注地方性法规：虽然陪产假的具体规定可能因单位而异，但地方性法规也可能对陪产假有一定的规定或指导。您可以关注当地政府或相关部门的官方网站，了解最新的政策信息。
总之，陪产假的开始时间并不是固定的，而是需要根据具体情况和单位规定来确定。希望这些信息能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。