您好，非常理解您在超市购买到变质干豆腐后的不满和担忧。针对您的情况，我可以为您详细解答关于赔偿的问题。
首先，您作为消费者，在超市购买到变质食品，是有权依法获得赔偿的。这主要包括以下几个方面：
退款退货： 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，超市作为经营者，提供的商品如果造成消费者财产损害，应当承担退货、退还货款等民事责任。因此，您有权要求超市退还您购买变质干豆腐的价款。
价款赔偿： 依据《食品安全法》的规定，对于生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者除了可以要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加的赔偿金额不足一千元，那么按照一千元来计算。这意味着，除了退款外，您还有可能获得额外的赔偿。
人身损害赔偿（如果适用）： 如果您因为食用了变质的干豆腐而导致身体不适或健康受损，超市还需要赔偿您因此产生的医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成了残疾或死亡，超市还需要赔偿相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金。
接下来，我为您介绍一下赔偿的流程和注意事项：
立即保存证据： 发现干豆腐变质后，您应该立即拍照留证，并保留好购物凭证（如小票、发票）和变质干豆腐的实物。这些证据在后续的赔偿过程中非常重要。
联系超市协商： 您可以向超市说明情况，提出赔偿要求，并提供相关证据。双方可以尝试通过协商达成一个满意的赔偿方案。
寻求第三方帮助： 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会、市场监督管理部门进行投诉，或者拨打工商12315中心电话进行投诉。在必要时，您还可以通过向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。
在维权过程中，我建议您保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，保留好所有与维权相关的证据和文件，以便在需要时提供证明。如果涉及诉讼，我建议您咨询专业律师以获取更详细的法律指导和支持。
希望以上解答能够帮助您解决问题，维护自己的合法权益。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。