结论：在卖方已交付货物且买方签收接受单但未付款的情况下，卖方一般不能直接自行将货物另外卖掉，但存在一些例外情况。以下为你详细分析：

一般情况

从法律层面来讲，货物买卖合同中，卖方的主要义务是交付符合合同约定的货物，买方的主要义务是按照合同约定支付货款。当卖方已经完成货物交付，买方签收接受单，这表明卖方已经履行了自己的主要合同义务。此时，买方未付款属于违约行为，卖方应当通过合法途径来维护自己的权益，而不是直接自行将货物另外卖掉。

如果卖方自行将货物另外卖掉，可能会面临以下法律风险：

• 买方主张违约责任：买方可能会以卖方擅自处分货物为由，向卖方主张违约责任，要求卖方赔偿因卖方行为给自己造成的损失，比如因货物被另行出售导致自己无法使用货物而产生的间接损失等。
• 侵犯买方权益：在买方已经合法取得货物所有权（通过签收接受单等行为）的情况下，卖方擅自处分货物可能构成对买方财产权的侵犯，买方有权要求卖方返还货物或者赔偿相应的损失。

例外情况

在某些特殊情况下，卖方可能有权自行将货物另外卖掉，以下为你列举几种常见情形：

• 合同明确约定：如果货物买卖合同中明确约定，在买方未按照约定支付货款达到一定期限时，卖方有权自行处置货物，并且处置货物所得价款优先用于抵偿货款及相关费用。在这种情况下，卖方可以依据合同约定自行将货物另外卖掉。例如，合同中约定“若买方在收到货物后30日内未支付货款，卖方有权将货物转售，转售所得款项优先用于清偿货款及因转售产生的合理费用”。
• 行使留置权后的处置：根据法律规定，如果卖方对货物享有留置权（比如买方未支付与货物相关的加工费、运输费等费用，卖方依法留置货物），在满足一定条件后，卖方可以通过拍卖、变卖留置财产的方式来实现自己的债权。不过，行使留置权有严格的法律程序和条件限制，卖方不能随意自行处置货物。一般来说，需要经过一定的催告期限，在买方仍不履行债务的情况下，卖方才可以依法处置留置物。例如，根据《民法典》相关规定，留置权人与债务人应当约定留置财产后的债务履行期限；没有约定或者约定不明确的，留置权人应当给债务人六十日以上履行债务的期限，但是鲜活易腐等不易保管的动产除外。债务人逾期未履行的，留置权人可以与债务人协议以留置财产折价，也可以就拍卖、变卖留置财产所得的价款优先受偿。
• 买方同意或认可：如果卖方与买方经过协商，买方同意卖方将货物另外卖掉，或者买方以自己的行为表明认可卖方另行出售货物的行为，那么卖方可以自行将货物另外卖掉。比如，买方明确表示自己无力支付货款，同意卖方将货物转售给他人。

建议

鉴于上述情况比较复杂，为了更好地维护你的合法权益，避免不必要的法律风险，我建议你采取以下措施：

• 与买方沟通协商：首先尝试与买方进行友好沟通，了解其未付款的原因，协商制定一个合理的还款计划。如果买方确实存在困难，可以考虑给予一定的宽限期，但同时要求买方提供相应的担保或者签订补充协议，明确还款时间和违约责任。
• 发送催款函：如果沟通协商无果，可以向买方发送正式的催款函，明确告知买方其违约行为以及应当承担的法律责任，要求买方在规定的期限内支付货款。催款函可以起到固定证据的作用，为后续可能的法律诉讼做好准备。
• 寻求法律救济：如果买方仍然拒绝支付货款，你可以根据合同约定和法律规定，向法院提起诉讼或者申请仲裁，要求买方支付货款及逾期利息、违约金等，并承担因诉讼或仲裁产生的费用。在诉讼或仲裁过程中，你可以申请财产保全，冻结买方的银行账户、查封其财产等，以确保判决或裁决能够得到有效执行。

如果你在处理这个问题过程中还有其他疑问，或者需要进一步的法律帮助，欢迎随时向我咨询。