结论前置：面对欠钱不开工资的情况，劳动者可以通过向劳动监察部门投诉、申请劳动争议仲裁、寻求工会帮助以及提起诉讼等多种途径来维护自己的合法权益。
一、向劳动监察部门投诉
投诉方式：
- 电话投诉：劳动者可以拨打全国统一的劳动保障监察举报投诉电话“12333”，或者当地人力资源和社会保障局的投诉电话，进行电话投诉。
- 现场投诉：劳动者也可以携带相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等，前往当地人力资源和社会保障局的劳动监察大队进行现场投诉。
处理流程：
- 劳动监察部门在接到投诉后，会依法对用人单位进行调查核实。
- 若查实存在拖欠工资行为，劳动监察部门将责令用人单位限期支付所欠工资，并可能处以罚款等行政处罚。
二、申请劳动争议仲裁
申请条件：
- 劳动者与用人单位存在劳动关系。
- 用人单位拖欠工资的事实清楚，且有相关证据支持。
申请流程：
- 劳动者需准备仲裁申请书及相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
- 向当地劳动争议仲裁委员会提交申请，并按照要求参加仲裁庭审。
- 仲裁委员会将根据双方提供的证据和陈述进行裁决。
注意事项：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 仲裁结果具有法律效力，若用人单位不履行，劳动者可向法院申请强制执行。
三、寻求工会帮助
工会职能：
- 工会是职工自愿结合的群众组织，代表和维护职工的合法权益。
- 工会有权参与协调劳动关系，并监督用人单位遵守劳动法律法规。
援助方式：
- 劳动者可以向所在单位的工会组织反映欠薪问题，工会将提供法律咨询、调解等服务，协助劳动者与用人单位协商解决。
- 如果单位没有工会，劳动者也可以向单位所在地的总工会反映情况，总工会会根据情况提供相应的支持和协助。
四、提起诉讼
提起诉讼条件：
- 劳动者对劳动争议仲裁委员会的裁决不服。
- 或者用人单位拒不履行仲裁裁决。
诉讼流程：
- 劳动者需准备起诉状及相关证据材料，如仲裁裁决书、工资欠条等。
- 向有管辖权的人民法院提起诉讼，并按照法院的要求参加庭审。
- 法院将根据双方提供的证据和陈述进行判决。
执行判决：
- 若法院判决用人单位支付拖欠的工资，而用人单位仍不履行的，劳动者可向法院申请强制执行。
行动建议
- 在采取任何行动之前，劳动者应尽可能收集和整理好所有相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以便更好地维护自己的合法权益。
- 劳动者可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的维权途径。如果情况复杂或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供具体的法律建议和指导。
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
- 《保障农民工工资支付条例》
- 《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规。