针对您提出的“欠钱不给找什么部门解决”的问题，这确实是一个涉及法律权益保护的重要议题。以下是我为您详细梳理的解决路径和建议：
一、明确欠款性质
首先，需要明确的是，欠款的性质（如劳动报酬、商业货款、个人借款等）将直接影响您选择的维权途径。不同的欠款类型，可能涉及不同的法律法规和维权机构。
二、针对不同欠款性质的维权途径
劳动报酬欠款：
- 向劳动保障监察机构举报投诉：如果您是劳动者，遇到老板欠薪的情况，可以直接向用工所在地的劳动保障监察部门投诉举报。劳动保障监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查处理，并责令其支付拖欠的工资。
- 向劳动争议仲裁机关申请仲裁：当老板拖欠工资或拒绝支付工伤赔偿时，您还可以到劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种法定方式，其裁决具有法律效力。
商业货款或服务费用欠款：
- 通过法律途径解决：对于商业合作中的货款或服务费用欠款，您可以通过起诉至法院的方式来解决。在起诉前，建议您收集好相关证据，如合同、发票、送货单等，以证明对方确实存在欠款行为。
- 利用清欠登记平台：如果您是中小企业，且遇到国家机关、事业单位和大型企业拖欠款项的情况，可以通过国家中小企业政策信息互联网发布平台的“清欠登记平台”窗口进行登记投诉。该平台是专门为中小企业反映跨省区拖欠问题和情况而设立的。
个人借款欠款：
- 协商调解：对于个人之间的借款欠款，首先可以尝试与对方进行协商调解，寻求双方都能接受的还款方案。
- 起诉至法院：如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求对方归还欠款。在起诉过程中，您需要提供充分的证据来证明借款事实的存在以及对方的还款义务。
三、其他维权建议
- 保留好相关证据：无论选择哪种维权途径，都需要保留好相关证据，如合同、发票、聊天记录、转账记录等。这些证据将在维权过程中发挥重要作用。
- 寻求法律援助：如果您在维权过程中遇到法律难题或需要专业法律帮助，可以寻求法律援助机构的支持。法律援助机构可以为您提供免费的法律咨询和代理服务。
- 关注政府督查平台：如果您认为政府及其有关部门存在拖欠款项或政府部门不作为、慢作为的情况，可以通过国务院“互联网+督查”平台等渠道反映问题线索。这些平台将对您反映的问题进行调查处理，并公开曝光典型问题。
四、注意事项
- 时效性：在维权过程中，需要注意时效性问题。例如，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 合法合规：在维权过程中，需要遵守法律法规和道德规范，不得采取非法手段进行维权。
综上所述，针对“欠钱不给找什么部门解决”的问题，您需要根据欠款性质选择合适的维权途径，并保留好相关证据、寻求法律援助、关注政府督查平台等。希望这些建议能对您有所帮助。