建设局委托房屋安全鉴定检测时，要求检测结果和结论满足委托目的是合法的。以下从多个角度对此进行详细分析：

一、法律背景与依据

1. 委托合同的性质：建设局作为委托方，与房屋安全鉴定检测机构之间形成的是委托合同关系。根据《中华人民共和国民法典》中关于委托合同的规定，委托人有权要求受托人按照其指示和要求完成委托事务，并交付符合要求的工作成果。

2. 房屋安全鉴定检测的目的：房屋安全鉴定检测通常是为了评估房屋的结构安全、使用功能等，为建设局的决策提供依据，如是否需要进行维修加固、是否允许继续使用等。因此，检测结果和结论必须满足委托目的，即准确反映房屋的安全状况，为建设局的决策提供科学依据。

二、合法性分析

1. 符合合同约定：在委托合同中，建设局可以明确约定检测结果和结论的具体要求，包括检测范围、检测方法、检测标准等。检测机构作为受托方，有义务按照合同约定进行检测，并出具符合要求的检测报告。

2. 保障公共安全：房屋安全直接关系到公共安全和社会稳定。建设局作为房屋安全管理的责任部门，有权要求检测机构提供准确、可靠的检测结果和结论，以便及时采取措施消除安全隐患，保障人民群众的生命财产安全。

3. 符合行业规范：房屋安全鉴定检测行业有相应的规范和标准，如《房屋结构安全鉴定标准》等。检测机构在进行检测时，必须遵循这些规范和标准，确保检测结果和结论的科学性和准确性。建设局要求检测结果和结论满足委托目的，也是符合行业规范的要求。

三、可能的情况与建议

1. 检测结果不符合委托目的：如果检测机构出具的检测报告不符合建设局的委托目的，如检测范围不全面、检测方法不科学、检测结论不准确等，建设局有权要求检测机构重新进行检测或补充检测，直至满足委托目的为止。

2. 检测机构违约：如果检测机构在检测过程中存在违约行为，如未按照合同约定进行检测、未按时出具检测报告等，建设局有权依据合同约定追究检测机构的违约责任，包括要求赔偿损失等。

3. 建议：为了确保检测结果和结论的准确性和可靠性，建设局在选择检测机构时，应充分考虑其资质、信誉、技术实力等因素。同时，在委托合同中应明确约定检测范围、检测方法、检测标准等具体要求，以及违约责任等条款，以便在发生纠纷时能够依法维护自己的权益。

综上所述，建设局委托房屋安全鉴定检测时，要求检测结果和结论满足委托目的是合法的。如果你在建设工程或房产问题方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。