针对欠款人五年多没还一分钱和利息的情况，您可以通过法律途径追讨欠款及利息，具体包括协商解决、发送律师函、提起诉讼以及申请强制执行等步骤。以下是对这些步骤的详细解释：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与欠款人进行友好协商，了解其未还款的具体原因，并尝试达成一个双方都能接受的还款计划。
   • 协商过程中，您可以明确提出欠款金额、利息计算方式以及还款期限等关键条款，并尽量以书面形式记录下来，以便后续执行。

2. 发送律师函：

   • 如果协商无果，您可以考虑委托律师发送律师函给欠款人。律师函是一种正式的法律文件，具有威慑作用，可以促使欠款人重视并尽快还款。
   • 律师函中通常会明确欠款金额、利息、还款期限以及法律后果等，对欠款人形成一定的法律压力。

3. 提起诉讼：

   • 如果欠款人仍然拒绝还款，您可以向法院提起诉讼，要求法院判决欠款人归还欠款及利息。
   • 在提起诉讼前，您需要准备好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明欠款事实的存在。
   • 法院会根据您提供的证据和法律规定，对案件进行审理并作出判决。如果判决支持您的诉求，欠款人将被要求在一定期限内归还欠款及利息。

4. 申请强制执行：

   • 如果欠款人在判决生效后仍然拒绝履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。
   • 法院会采取一系列强制措施，如查封、扣押、拍卖欠款人的财产等，以强制其履行还款义务。
   • 在强制执行过程中，您需要配合法院的工作，提供必要的协助和信息。

额外建议：

• 在整个追讨过程中，您需要注意保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。
• 如果欠款人确实存在经济困难，无法一次性归还全部欠款及利息，您可以考虑与其协商分期还款等灵活方式，以减轻其还款压力并尽快收回欠款。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效处理此事，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。