和尚收钱不做佛事是否构成刑事犯罪，需根据具体情况判断，一般不直接构成刑事犯罪，但可能涉及民事欺诈或行政违法，特定情形下可能构成诈骗罪等刑事犯罪。以下从不同角度进行分析：

1. 民事欺诈角度：

   • 如果和尚以做佛事为名，收取信众钱财，但实际上并无做佛事的意图或能力，而是将钱财用于个人消费或其他非宗教用途，这种行为可能构成民事欺诈。
   • 在民事欺诈中，受害者可以通过民事诉讼要求和尚返还钱财，并可能获得相应的赔偿。但民事欺诈本身不构成刑事犯罪。

2. 行政违法角度：

   • 宗教活动应当遵守法律法规，不得利用宗教进行非法活动或敛财。如果和尚的行为违反了宗教事务管理条例等相关规定，可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、责令停止活动等。
   • 行政处罚是针对违反行政法规的行为，虽然不构成刑事犯罪，但也会对和尚的宗教活动和声誉产生负面影响。

3. 刑事犯罪角度（特定情形）：

   • 诈骗罪：如果和尚以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式，骗取信众大量钱财，且数额达到诈骗罪的立案标准，那么这种行为可能构成诈骗罪。
     • 诈骗罪的构成要件包括：主观上具有非法占有的目的；客观上实施了虚构事实或隐瞒真相的行为；骗取的财物数额较大；被害人基于错误认识而处分财物。
   • 其他犯罪：如果和尚的行为还涉及其他犯罪构成要件，如挪用资金罪（如果和尚将信众捐献给寺庙的资金挪作他用）、职务侵占罪（如果和尚利用职务之便侵占寺庙财物）等，也可能构成相应的刑事犯罪。

法律建议：

• 对于信众而言，如果发现和尚收钱不做佛事，首先应当尝试与和尚或寺庙管理方沟通，了解具体情况并要求解释或退款。
• 如果沟通无果，且怀疑和尚的行为涉及欺诈或违法，可以向当地宗教事务管理部门或公安机关报案，寻求法律帮助。
• 对于和尚而言，应当遵守法律法规和宗教教义，诚实守信地开展宗教活动，不得利用宗教进行非法活动或敛财。

可能法律后果：

• 如果和尚的行为构成民事欺诈，可能面临民事诉讼和赔偿。
• 如果和尚的行为违反行政法规，可能面临行政处罚。
• 如果和尚的行为构成刑事犯罪，将面临刑事追究和相应的刑罚。

如有具体案件或进一步疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律分析和建议。