儿子和女儿均对父母负有赡养义务，若儿子未履行其责任，可通过沟通、调解、法律援助及法律诉讼等途径解决，确保老人的合法权益得到保障。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

法律层面的分析与建议

1. 明确赡养义务

   • 根据《中华人民共和国民法典》及《中华人民共和国老年人权益保障法》的相关规定，子女对父母有经济供养、生活照料和精神慰藉的义务。这一义务是法定的，不因性别、婚姻状况或其他因素而有所区别。因此，无论是儿子还是女儿，都应依法履行对父母的赡养责任。

2. 法律援助与诉讼

   • 若儿子拒绝履行赡养义务，老人或女儿可首先向当地法律援助机构咨询，了解具体的维权途径和程序。
   • 在必要时，可以提起民事诉讼，要求儿子承担赡养责任。法院将依据事实证据进行审理，并作出相应判决。判决生效后，若儿子仍拒不执行，老人可申请强制执行，法院有权采取多种强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以确保判决得到有效执行。

3. 支付令的申请

   • 在赡养费明确且儿子拒绝支付的情况下，老人还可以向人民法院申请支付令，要求其限期支付。若儿子在规定期限内不提出异议且不履行支付义务，老人可进一步申请强制执行。

家庭关系层面的分析与建议

1. 沟通协商

   • 首选方式是通过家庭内部沟通，组织家庭会议，邀请儿子、女儿及其他亲近成员参与。在会议中，以平和的态度说明赡养责任的重要性，并倾听儿子的想法和困难，共同寻找解决方案。通过沟通，可能能够化解误会，增强家庭成员间的理解和支持。

2. 家族长辈与社区调解

   • 若家庭内部沟通无果，可请家族中有威望的长辈出面调解。长辈通常具有丰富的生活经验和影响力，他们的介入可能有助于促使儿子承担起赡养责任。
   • 同时，也可以向社区居委会或村委会求助，由其介入调解。社区组织通常具有调解家庭纠纷的经验和资源，能够提供有效的帮助和支持。

3. 制定赡养协议

   • 在家庭成员达成一致意见后，可以制定书面赡养协议，明确各子女的赡养责任和义务。协议内容可以包括赡养费的支付方式、时间、金额等具体细节，以及生活照料和精神慰藉的具体要求。这有助于增强子女的责任感，并为未来的赡养行为提供明确的指导。

4. 尊重老人意愿

   • 在整个过程中，应充分尊重老人的意愿和感受，确保其权益得到充分保护。老人可能有自己的想法和需求，家庭成员应耐心倾听并尽量满足。同时，鼓励家庭成员间相互理解、支持和包容，共同营造一个和谐温馨的家庭氛围。

特殊情况下的考量：

• 如果儿子确实存在经济困难或其他特殊情况，导致无法履行赡养义务，家庭成员应共同协商解决方案。例如，可以调整赡养费的支付方式或金额，或者由其他家庭成员暂时承担部分赡养责任。在特殊情况下，应体现家庭成员间的相互关爱和支持。

面对儿子不管老人的情况，我们应综合运用法律手段和家庭关系调解方法，确保老人的合法权益得到有效维护。同时，也需强调家庭成员间的相互理解和支持，共同构建一个温馨和谐的家庭环境。如果您在此过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。