事业单位中心法人编外人员是否可以担任，需分情况讨论：

1. 法律法规层面：

   • 根据现行法律法规，并未明确禁止编外人员担任事业单位法人。事业单位法人的担任主要关注的是是否具备相应的民事行为能力、是否能够依法独立承担民事责任等条件，而非单纯依据其是否为编内或编外人员。
   • 但需注意，具体担任条件可能因事业单位的性质、行业特点以及地方性法规或规章而有所不同。因此，在决定编外人员是否可以担任法人前，应详细查阅并遵循相关法律法规及政策文件。

2. 事业单位内部规定层面：

   • 事业单位内部可能制定有关于法人担任的具体规定或管理办法。这些规定可能涉及法人的资格条件、选拔程序、任期及职责等方面。
   • 若事业单位内部规定明确禁止编外人员担任法人，或对编外人员担任法人设置了更为严格的条件，则编外人员需遵循这些规定。

3. 实际操作层面：

   • 在实际操作中，事业单位在选拔法人时，通常会综合考虑候选人的专业能力、管理经验、道德品质等多方面因素。
   • 编外人员若希望担任事业单位法人，需积极展示自己的专业能力和管理经验，同时了解并遵循事业单位的选拔程序和规定。
   • 此外，编外人员担任法人可能面临一些实际挑战，如与编内人员的沟通协调、对事业单位内部文化的适应等。因此，在决定担任前，应充分评估自己的能力和适应能力。

法律建议：

• 若您作为编外人员希望担任事业单位法人，建议首先详细查阅并遵循相关法律法规及政策文件，了解担任法人的具体条件和程序。
• 同时，积极与事业单位沟通，了解其内部规定和选拔程序，展示自己的专业能力和管理经验。
• 在决定担任前，应充分评估自己的能力和适应能力，确保能够胜任法人职责并应对可能面临的挑战。

可能的法律后果：

• 若编外人员未经合法程序或未满足相关条件而擅自担任事业单位法人，可能面临法律责任和行政处罚。
• 同时，若因编外人员担任法人而导致事业单位出现管理混乱、经济损失等问题，编外人员可能需承担相应的民事责任或刑事责任。

因此，在决定编外人员是否可以担任事业单位法人时，应综合考虑法律法规、事业单位内部规定以及实际操作层面的多个因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。