房东不交个人税是违法的。以下是对此问题的详细分析：
一、法律义务与规定
纳税义务：
- 根据《中华人民共和国税收征收管理法》第四条，法律、行政法规规定负有纳税义务的单位和个人为纳税人，必须依照法律、行政法规的规定缴纳税款。房东出租房屋取得的租金收入，属于个人所得税应税所得中的“财产租赁所得”项目，因此房东有义务依法缴纳个人所得税。
具体税种与税率：
- 个人所得税：财产租赁所得，每次收入不超过四千元的，减除费用八百元后计税；四千元以上的，减除百分之二十的费用后计税，税率为20%。对个人出租住房取得的所得，减按10%的税率征收个人所得税。
- 增值税：个人出租住房，按5%的征收率减按1.5%计算应纳税额；出租非住房，则按5%的征收率计算应纳税额。
- 房产税：对个人出租住房，不论用途如何，均按4%的税率征收房产税。
二、法律后果
经济处罚：
- 补缴税款和滞纳金：税务机关会责令房东限期补缴欠缴的税款，并从滞纳税款之日起，按日加收滞纳税款万分之五的滞纳金。滞纳金计算公式为：滞纳金 = 滞纳税款 × 滞纳天数 × 0.05%。
- 罚款：若房东故意不申报纳税或进行虚假的纳税申报，导致不缴或少缴应纳税款的，税务机关将追缴其不缴或少缴的税款、滞纳金，并处以不缴或少缴税款百分之五十以上五倍以下的罚款。若房东不进行纳税申报，同样会导致不缴或少缴应纳税款，也将面临相同的罚款处罚。
刑事处罚：
- 如果房东逃避缴纳税款数额较大，且占应纳税额百分之十以上，根据《中华人民共和国刑法》第二百零一条的规定，将面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金的刑事处罚。若数额巨大且占应纳税额百分之三十以上，则可能面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金的严厉处罚。然而，如果房东在税务机关依法下达追缴通知后，及时补缴了应纳税款、滞纳金，并已接受行政处罚，那么通常不会追究其刑事责任。但需要注意的是，如果五年内因逃避缴纳税款受过刑事处罚或被税务机关给予二次以上行政处罚，则此规定不适用。
其他强制措施：
- 税务机关还有权采取一系列其他强制措施来确保税款的及时缴纳，例如冻结房东的银行账户、查封其财产等。
信用记录影响：
- 房东不交税的行为还可能对其信用记录造成负面影响，进而影响其日后的经济活动和生活。例如，信用记录受损可能导致房东在申请贷款、办理信用卡等方面遇到困难。
三、建议与提醒
- 遵守税法：作为房东，在租房过程中应严格遵守税法规定，按时足额缴纳个人所得税及其他相关税种。
- 咨询与了解：如果遇到缴税困难或有任何疑问，应及时咨询税务机关或专业律师，以避免不必要的法律风险和经济损失。
- 保留凭证：房东应妥善保管好相关凭证和资料，以备查验。这些凭证和资料包括但不限于租房合同、租金收据、纳税申报表等。
综上所述，房东不交个人税是违法的，将可能面临经济处罚、刑事处罚以及信用记录受损等风险。因此，建议房东务必遵守税收法规，按时缴纳税款。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。