员工赚取差价的行为可能构成违法，也可能不违法，这取决于具体的情况和条件。以下是对此问题的全面分析：
违法情形
不当得利：
- 若员工利用工作便利，在正常业务中私自赚取差价，且没有合法依据获得该利益，导致公司或交易对方受损，此行为构成不当得利。例如，员工在采购过程中，通过抬高供应商价格并从中赚取差价，这种行为就损害了公司的利益，公司有权要求员工返还差价及相关收益。
违反劳动合同和公司规章制度：
- 员工与公司签订的劳动合同及公司内部规章制度通常包含忠实义务和廉洁履职条款。一旦员工赚差价行为被认定违反这些规定，公司可依据合同和规章制度对员工进行纪律处分，如警告、罚款、降职、解除劳动合同等。比如，公司明确规定员工不得在业务活动中赚取差价，但员工仍然违反规定进行操作，那么公司就有权根据规章制度进行处理。
职务侵占罪：
- 员工利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，若赚取的差价达到一定数额，则可能构成职务侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，此类行为将受到相应的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。例如，员工利用职务之便，将公司采购的物资以高价卖给公司，并从中赚取巨额差价，这种行为就可能构成职务侵占罪。
非国家工作人员受贿罪：
- 员工在经济往来中，利用职务便利，违反国家规定收受回扣、手续费等归个人所有，若达到一定数额，会构成非国家工作人员受贿罪。同样，此类行为也将受到法律的严厉制裁。比如，员工在业务活动中收受供应商的回扣，并以此作为赚取差价的方式，这种行为就可能构成非国家工作人员受贿罪。
不违法情形
个人合法交易：
- 员工利用私人时间和资源进行合法的买卖交易并赚取差价，且未损害公司或他人利益，此行为一般不违法。例如，员工在业余时间通过电商平台进行个人物品的买卖，并从中赚取差价，这种行为就是合法的。
合理的价格调整：
- 在正常的商业经营活动中，员工根据市场信息差异进行合理的价格调整以促进交易达成，此行为通常被允许。比如，员工在销售过程中，根据市场供需情况对产品价格进行合理调整，并从中获得一定的利润差价，这种行为是合法的商业行为。
处理方式与建议
公司内部处理：
- 对于数额较小且员工愿意主动退还的赚差价行为，公司可选择内部处理，如给予警告、罚款或解除劳动合同等。这有助于维护公司的内部秩序和规章制度。
法律追责：
- 若员工赚差价的数额较大或构成犯罪行为（如职务侵占罪、非国家工作人员受贿罪等），公司应向公安机关报案，由司法机关依法追究员工的刑事责任。这有助于维护公司的合法权益和法律的尊严。
总结与建议：员工赚差价的行为是否违法需根据具体事实、涉及金额、员工职务职责等多方面因素综合判断。为避免法律风险，建议员工在进行相关交易时严格遵守法律法规和公司规定；同时，公司也应加强内部管理和监督，建立健全的内部控制体系以预防此类行为的发生。如果你有任何具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。