车库开店是否违法，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据具体情况来判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 规划用途与产权问题：

   • 车库通常设计用于停车，其规划用途并非商业经营。如果车库的产权证或规划用途上明确标注为“车库”或“停车用途”，那么将其改为商铺进行经营，很可能违反了规划用途，从而构成违法。
   • 在这种情况下，如果未经相关部门批准擅自改变用途，可能会面临罚款、责令恢复原状等行政处罚。

2. 物业管理规定：

   • 即使车库的产权允许商业使用，还需要考虑物业管理方面的规定。许多小区或商业综合体的物业管理规定中，会明确限制或禁止在车库内进行商业活动。
   • 如果违反物业管理规定，可能会面临物业的处罚，如停水停电、限制进出等，甚至可能引发与物业之间的法律纠纷。

3. 消防安全与环保要求：

   • 车库作为停车场所，其消防安全标准和环保要求与商铺可能存在差异。如果要在车库内开店，必须确保满足相关的消防安全和环保要求。
   • 例如，需要安装合适的消防设施、确保通风良好以避免空气污染等。如果未能满足这些要求，不仅可能面临行政处罚，还可能对顾客和员工的安全构成威胁。

4. 相邻权与业主权益：

   • 在车库开店还可能涉及相邻权和业主权益的问题。如果开店行为对周边业主的正常生活造成了影响（如噪音、污染等），可能会引发相邻权纠纷。
   • 此外，如果车库属于小区共有部分，那么开店还需要经过业主大会或业主委员会的同意，否则可能构成对业主权益的侵犯。

建议：

• 在考虑在车库开店之前，务必先了解车库的产权情况、规划用途以及物业管理规定。
• 如果车库允许商业使用，还需要确保满足消防安全和环保要求，并考虑对周边业主的影响。
• 最稳妥的做法是咨询当地相关部门（如规划局、消防局、环保局等）和物业，了解具体的规定和要求，并按照规定办理相关手续。

如果你有具体的车库开店计划或遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。