针对您提出的“违章建筑大棚怎么处理”的问题，这通常涉及到城乡规划、土地管理以及相关法律法规的执行。以下是一个详细且深入的解答：

首先，违章建筑大棚，特别是那些未经审批私自搭建、占用耕地或不符合土地利用总体规划的，是违法的。这类行为违反了《中华人民共和国城乡规划法》、《中华人民共和国土地管理法》以及《基本农田保护条例》等相关法律法规。

对于这类违章建筑大棚的处理，一般遵循以下步骤：

1. 发现与核查：

   • 城管部门或相关执法机构在日常巡查中，或者通过群众举报，发现违章建筑大棚。
   • 执法人员会进行现场核查，确认建筑是否未经审批、是否占用耕地或不符合规划等。

2. 下发整改通知：

   • 一旦确认违章，执法人员会向当事人下发《责令改正违法行为通知书》，要求其限期自行拆除并恢复土地原状。
   • 通知书会明确告知当事人违法的性质、后果以及整改的期限和要求。

3. 强制执行（如未整改）：

   • 如果当事人在规定期限内未自行拆除，城管部门或相关执法机构会联合其他部门（如自然资源局）开展专项联合执法行动。
   • 依法对违建大棚实施强制拆除，并恢复土地原貌。

4. 行政处罚与罚款：

   • 除了强制拆除外，当事人还可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
   • 罚款的金额通常根据违法占用的土地面积、建筑类型以及造成的后果等因素来确定。

5. 法律诉讼（如当事人不服）：

   • 如果当事人对行政处罚决定不服，可以依法向法院提起诉讼。
   • 法院会审理案件，并根据相关法律法规作出判决。如果判决维持原处罚决定，当事人必须履行。

以您提供的案例为例，邴某未经批准擅自占用基本农田建设钢结构大棚，被自然资源局作出行政处罚决定，要求其退还非法占用的土地、自行拆除建筑物并恢复土地原状，同时处以罚款。邴某虽诉至法院，但法院经审理认为处罚决定合法正确，最终判决驳回上诉，维持原判。

因此，对于违章建筑大棚的处理，关键在于严格遵守相关法律法规，及时发现并制止违法行为，依法进行处罚和强制执行。同时，也呼吁广大群众积极履行监督责任，发现占用耕地的违建行为及时向相关行政部门举报，共同守护耕地红线和城乡规划底线。