乘车人开车门把别人车蹭了，赔偿责任通常需要根据具体情况来判断，一般可能涉及乘客、驾驶员（或车主）以及保险公司等多方主体。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、乘客责任
过错判断：
- 乘客在开车门时，有义务观察周围环境，确保安全后再开门。如果乘客未充分观察，导致车门刮到其他车辆，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，乘客因过错侵害了他人的民事权益，应承担侵权责任。
- 特别是当车辆未完全停稳或明知旁边有车辆靠近仍贸然开门时，乘客的过错更为明显，可能需承担主要或全部赔偿责任。
赔偿方式：
- 如果乘客有经济能力，且事故责任明确由其承担，那么乘客应直接赔偿受损车辆的维修费用等损失。
- 如果乘客购买了相关保险（如个人责任险），则可能由保险公司承担赔偿责任。
二、驾驶员（或车主）责任
过错判断：
- 驾驶员作为车辆的控制者，有义务确保乘客安全下车，包括选择合适的停车位置以及提醒乘客注意开门安全。
- 如果驾驶员停车位置不当（如禁止停车区域）、距离其他车辆或行人过近，或未履行提醒义务，导致乘客开门引发刮擦事故，驾驶员（或车主）可能因过错而承担责任。
赔偿方式：
- 如果驾驶员（或车主）购买了交强险和商业第三者责任险等保险，那么首先由保险公司在责任限额内对受损车辆进行赔偿。
- 如果保险赔偿不足，且驾驶员（或车主）有过错，那么由驾驶员（或车主）承担剩余赔偿责任。
三、保险公司责任
交强险赔偿：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车发生交通事故造成财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。因此，如果车辆购买了交强险，保险公司应在责任限额内对受损车辆进行赔偿。
商业险赔偿：
- 如果车辆还购买了商业第三者责任险等商业保险，且损失超过交强险限额，那么超出部分将由商业险按合同约定赔偿。
四、特殊情况下的责任划分
违规停车：
- 如果车辆在违规停车的情况下，乘客开门刮到其他车辆，由于违规停车本身增加了发生事故的风险，驾驶员（或车主）和乘客可能都需要承担相应责任，具体责任比例需根据双方过错程度确定。
乘客与驾驶员共同过错：
- 如果乘客和驾驶员都有过错，比如乘客未观察环境开门，同时驾驶员也未履行提醒义务或停车位置不当，那么双方可能需要根据过错程度共同承担赔偿责任。
五、赔偿流程与建议
报案与查勘：
- 事故发生后，应及时向交警部门和保险公司报案。保险公司会派员查勘事故现场并核定损失金额。
提供索赔材料：
- 按照保险公司的要求提供相关索赔材料，如事故认定书、维修费用清单等。
协商与调解：
- 在责任明确且损失较小的情况下，可在交警或保险公司见证下直接协商赔偿方式。如果无法自行协商，可请求交警部门调解。
法律诉讼：
- 如果调解无果，受损方可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律途径解决纠纷。
总结与建议：乘车人开车门把别人车蹭了，赔偿责任需根据具体情况来判断。在处理此类事故时，建议首先确保安全，及时报案并保护现场。然后，根据事故责任划分和保险情况，按照赔偿流程进行索赔。如果遇到复杂情况或争议，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。