结论：打车开车门把别人车刮到了，赔偿责任一般根据具体情况来确定，可能由乘客、司机或保险公司承担。
详细分析：
乘客责任：
- 如果乘客在开车门时未尽到合理的注意义务，比如未观察周围环境、突然打开车门等，导致刮到其他车辆，那么乘客可能需要承担相应的赔偿责任。
- 在这种情况下，乘客应当赔偿对方车辆的维修费用、可能产生的误工费等合理损失。
司机责任：
- 如果司机在停车时未选择安全的位置，或者未提醒乘客注意开门安全，导致乘客在开门时刮到其他车辆，那么司机也可能需要承担一定的赔偿责任。
- 司机作为车辆的使用者和控制者，有义务确保停车和开门过程中的安全，避免对他人造成损害。
保险公司责任：
- 如果车辆已经购买了交强险或商业险，且事故发生在保险期间内，那么保险公司可能需要在保险范围内承担赔偿责任。
- 具体来说，交强险通常会在一定限额内赔偿对方车辆的损失，而商业险则可能根据具体的保险条款来赔偿。
特殊情况考虑：
- 如果双方都有过错，比如乘客未观察环境，司机也未提醒，那么赔偿责任可能会根据双方的过错程度来分担。
- 如果事故发生在特定的交通环境中，比如狭窄的道路或繁忙的交通时段，可能会影响责任划分的具体细节。
建议与行动：
- 在发生此类事故后，建议立即报警并保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。
- 及时与对方车辆的车主沟通，了解对方的损失情况，并协商赔偿事宜。
- 如果无法协商达成一致，或者对责任划分有争议，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，车辆驾驶人、行人、乘车人以及其他在路上通行的人员，都应当遵守交通规则，确保交通安全。
- 在发生交通事故后，应当根据事故的具体情况和各方的过错程度来确定赔偿责任。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。