结论：节假日加班并非统一为双倍工资，而是根据加班时间是在法定节假日还是休息日来确定支付标准。法定节假日加班应支付三倍工资，而休息日加班且不能安排补休的，应支付双倍工资。以下是对这一结论的详细解释：
一、法定节假日加班（三倍工资）
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第三款，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
- 《全国年节及纪念日放假办法》规定了具体的法定节假日，如新年、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节和国庆节等。
支付标准：
- 在这些节假日加班的，用人单位必须支付不低于劳动者本人日或小时工资300%的加班工资，且不能用补休来替代。
具体计算：
- 加班工资 = 劳动者日或小时工资标准 × 300%（此部分为额外支付，不含正常工资）。
- 例如，若劳动者月工资为6000元，在法定节假日加班一天（按8小时计算），其加班工资为：6000元 ÷ 21.75天 ÷ 8小时 × 8小时 × 300% ≈ 827.59元（额外支付部分）。
二、休息日加班（双倍工资）
法律依据：
- 同样依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第二款，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
- 休息日一般是指周六和周日，但如果用人单位实行特殊工时制度（如不定时工作制或综合计算工时工作制），休息日可能根据其工作安排有所不同。
支付标准：
- 在休息日加班且不能安排补休的情况下，用人单位应支付不低于劳动者本人日或小时工资200%的加班工资。
具体计算：
- 加班工资 = 劳动者日或小时工资标准 × 200%（此部分为额外支付，休息日无工作则无基础工资）。
- 例如，若劳动者月工资为6000元，在休息日加班一天（按8小时计算），且不能安排补休，其加班工资为：6000元 ÷ 21.75天 ÷ 8小时 × 8小时 × 200% ≈ 551.72元（额外支付部分）。
三、其他注意事项
加班工资计算基数：
- 加班工资的计算基数通常是劳动者的基本工资，不包括奖金、津贴等额外收入。具体的计算方式是基于劳动者的正常工作时间工资，按照相应的倍数和加班天数来确定。
合法合规要求：
- 用人单位在安排加班时应严格遵守相关法律法规，不得强迫或变相强迫劳动者加班，并确保加班工资的及时足额支付。
特殊工时制度：
- 对于实行特殊工时制度的用人单位，其加班和休息日的安排可能有所不同，但需符合相关法律法规的规定，并经过劳动行政部门的审批。
证据保留：
- 劳动者在节假日加班时，应保留好相关证据，如加班记录、工资条等，以便在必要时维护自己的合法权益。
建议：作为劳动者，应了解自己的权益，确保在节假日加班时能获得相应的经济补偿。若用人单位未按规定支付节假日加班工资，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。同时，用人单位也应依法行事，合理安排加班，并及时足额支付加班工资，以保障劳动者的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。