面对过年时老板不发工资的情况，这确实是一个让人头疼的问题，但您别担心，作为劳动者，您有多种途径来维护自己的合法权益。以下是我为您整理的一套详细且有条理的维权步骤：

一、首要行动：友好协商

首先，我建议您先与老板进行友好协商。毕竟，沟通是解决问题的第一步。您可以询问老板不发工资的具体原因，是不是公司遇到了什么困难，或者是不是有什么误会。同时，您也可以明确表达自己的诉求，即希望尽快拿到应得的工资。如果老板能够给出合理的解释，并承诺尽快支付工资，那么问题可能就迎刃而解了。

二、如果协商无果，向劳动行政部门举报或投诉

如果协商没有结果，那么您就需要采取更进一步的措施了。根据《中华人民共和国劳动法》的规定，用人单位克扣或无故拖欠工资是违法的，劳动行政部门有权责令其支付并赔偿。因此，您可以收集好劳动合同、工资条等劳动关系证据，向当地劳动监察大队提交书面投诉，或者通过官方网站、电话热线进行投诉。劳动行政部门会进行调查核实，并责令老板限期支付工资。

三、申请调解或劳动仲裁

如果劳动行政部门的介入仍然没有解决问题，那么您可以考虑申请调解或劳动仲裁。根据《中华人民共和国劳动法》第七十九条，劳动争议发生后，您可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；如果调解不成，或者您直接要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁委员会会开庭审理，并作出裁决。如果您对仲裁裁决不服，还可以在规定时间内向法院提起诉讼。

四、向法院申请支付令

除了上述途径外，您还可以根据《劳动合同法》的规定，向法院申请支付令。您需要提交书面申请，说明请求给付的工资数量及事实依据。法院审查后，如果符合法律规定，会在十五日内发出支付令。如果老板不提出异议且不履行支付令，您可以申请强制执行。

五、寻求工会或法律援助

在整个维权过程中，如果您感到力不从心或者需要专业的帮助，那么您可以寻求工会或法律援助机构的支持。如果您所在的公司有工会组织，您可以向其反映情况，工会会协助您与老板进行沟通协商。如果您经济困难，无法承担法律费用，那么您可以向法律援助机构申请免费法律服务，包括法律咨询、代理仲裁或诉讼等。

六、保留证据与注意时效

最后，我要提醒您的是，在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录等。这些证据将是您维权的重要依据。同时，您也要注意时效问题。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，请务必在时效期内采取行动，以免错过维权的最佳时机。

综上所述，面对老板过年不发工资的情况，您应首先尝试协商；协商无果后，可以依次向劳动行政部门举报、申请调解或仲裁、向法院申请支付令；同时，也可以寻求工会或法律援助的帮助。在整个过程中，务必保留好证据并注意时效问题。希望这些建议能够帮助您有效维护自己的合法权益。