结论前置：农民工资多发了可以退还小包工头，但具体操作和法律后果需分情况讨论。

1. 自愿退还：

   • 如果农民在发现工资多发后，自愿选择退还多余部分给小包工头，这是完全合法且值得鼓励的行为。这种行为体现了诚信原则，有助于维护良好的劳动关系和社会秩序。
   • 在实际操作中，农民可以与小包工头协商退还方式，如通过银行转账、现金交付等，并保留好相关证据，如转账记录、收条等，以备不时之需。

2. 小包工头要求退还：

   • 如果小包工头发现工资多发后，要求农民退还多余部分，农民应当配合退还。因为根据法律规定，不当得利应当返还。工资多发属于不当得利的一种情形，农民有义务将多余部分退还给小包工头。
   • 在此过程中，农民可以要求小包工头提供工资发放记录等证据，以确认多发的事实和金额。同时，双方可以协商退还的时间和方式，确保退还过程顺利进行。

3. 农民拒绝退还：

   • 如果农民在明知工资多发的情况下，拒绝退还多余部分给小包工头，小包工头有权通过法律途径追讨。这可能包括向劳动监察部门投诉、提起民事诉讼等。
   • 在这种情况下，农民可能面临法律责任，如被要求强制退还多余工资、支付利息或赔偿损失等。因此，建议农民在发现工资多发后，及时与小包工头沟通并退还多余部分，以避免不必要的法律纠纷。

额外建议：

• 对于农民来说，在收到工资时，应当仔细核对工资条或转账记录，确认工资金额是否正确。如果发现工资多发或少发，应及时与小包工头沟通并处理。
• 对于小包工头来说，应当加强工资管理，确保工资发放的准确性和及时性。同时，在与农民签订劳动合同时，可以明确约定工资发放、退还等事项，以减少纠纷的发生。