结论：针对您儿子学理发三年工资未拿完，老板承诺年底结清却未兑现的情况，您儿子有权要求老板支付拖欠的工资，并可以通过协商、投诉或法律途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 法律背景：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，老板有义务按时足额支付您儿子的工资。
   • 如果老板拖欠工资，您儿子有权要求老板支付拖欠的工资，并可能根据具体情况要求支付赔偿金或利息。

2. 建议采取的行动：

   • 协商：首先，建议您儿子与老板进行友好协商，明确表达工资未支付的情况，并要求老板尽快支付拖欠的工资。在协商过程中，可以保留好相关证据，如工资条、工作记录、与老板的沟通记录等。
   • 投诉：如果协商无果，您儿子可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并要求用人单位改正。在投诉时，需要提供相关证据来支持自己的主张。
   • 法律途径：如果投诉仍未解决问题，您儿子可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在法律程序中，需要提供充分的证据来证明老板拖欠工资的事实，以及自己的损失情况。

3. 可能面临的法律后果：

   • 如果老板被认定拖欠工资，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临罚款、赔偿金等法律责任。具体责任的大小取决于拖欠工资的金额、时间以及造成的后果等因素。
   • 对于您儿子来说，如果通过法律途径成功维权，不仅可以获得拖欠的工资，还可能获得一定的赔偿金或利息，以弥补因老板拖欠工资而造成的损失。

额外建议：

• 在处理此类问题时，建议您儿子保持冷静和理性，避免与老板发生不必要的冲突。
• 同时，建议您儿子在未来的工作中，注意保留好相关证据，如工资条、工作合同等，以便在需要时能够证明自己的权益。

如果您儿子在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议和帮助。