针对您提出的“职工档案不全单位能否补办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，要明确的是，职工档案对于个人来说至关重要，它记录了您的工作经历、岗位变动、工资调整等关键信息，是办理退休、社保待遇等手续的重要依据。如果档案不全，确实可能会给您的退休手续办理带来困扰。

关于单位能否补办档案的问题：

1. 单位有责任协助补办：

   • 如果您的档案不全，且缺失的材料与原工作单位有关（如招工表、转正定级表、工资调整表等），那么原工作单位是有责任协助您进行补办的。您可以联系原单位的人事部门，说明情况，请求他们查找原始文件或档案存根，并按档案管理要求复印、盖章后补充给您。

2. 单位已不存在的情况：

   • 如果原单位已经不存在，那么补办档案可能会相对复杂一些。您可以尝试到原单位的上级主管部门或当地档案馆查询是否有留存信息。这些部门可能保存有原单位的档案资料，能够为您提供一定的帮助。

3. 针对不同缺失材料的补办途径：

   • 对于不同类型的缺失材料，补办途径也会有所不同。例如，对于劳动合同缺失，您可以与原用人单位沟通重新签订补充协议，明确关键信息；如果原单位无法配合，您还可以收集工作证、考勤记录、工资条、社保缴纳记录等其他能证明劳动关系的材料。
   • 对于工资调整表等缺失材料，您可以到原单位查找工资发放记录、财务报表等资料获取相关信息；若原单位无法提供，您还可以从当地劳动部门或行业主管部门查找同期的工资政策文件和调整方案作为补充证明。

4. 申请档案情况说明和证明：

   • 如果确实无法补办缺失材料，您可以向档案管理部门或社保经办机构申请开具档案情况说明。同时，由原工作单位（或其上级主管部门）、社区等相关单位出具证明，详细说明您的工作经历、岗位、入职时间等情况，并加盖公章。这些证明材料可以在一定程度上弥补档案不全的缺陷。

5. 咨询当地社保局并准备额外证明材料：

   • 在处理档案不全问题的过程中，建议您联系当地社保局，了解他们对档案不全的具体要求和处理流程。根据社保局的要求，准备并提供额外的证明材料，以确保您的退休手续能够顺利办理。

总结与建议：

• 档案不全时，应首先明确缺失内容，并积极寻求原工作单位、档案馆等相关部门的协助以补办材料。
• 如果无法补办且影响退休手续办理，不要慌张，可以通过收集其他证明材料、申请档案情况说明和证明等方式来弥补。
• 在整个过程中，保持耐心和积极态度至关重要。与相关部门保持良好沟通，及时了解处理进度和要求，有助于您更快地解决问题。
• 如果遇到困难或觉得权益受到侵害，不要犹豫寻求专业律师的法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。