此类行为涉嫌违法犯罪，需根据具体情节承担相应法律责任，同时受害者可通过法律途径维权。以下从不同主体角度展开分析：

一、威胁扣押手机者的法律责任

1. 行政责任层面
   根据《治安管理处罚法》第四十条，以威胁手段非法限制他人人身自由或非法侵入他人住宅、非法搜查他人身体的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款；情节较轻的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。
   若威胁行为未达到限制人身自由程度，但构成“威胁他人安全”，可依据《治安管理处罚法》第四十二条，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。

2. 刑事责任层面

   • 敲诈勒索罪：若以威胁手段强行索要财物（如要求手机折价抵债），数额较大（通常为2000元至5000元以上，各地标准不同）或多次敲诈的，可能构成《刑法》第二百七十四条敲诈勒索罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
     
   • 非法拘禁罪：若威胁过程中伴随限制他人人身自由（如扣留手机时禁止离开现场），且持续时间超过24小时，或具有殴打、侮辱情节的，可能构成《刑法》第二百三十八条非法拘禁罪，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。
     
   • 赌博相关犯罪：若麻将娱乐实际为赌博活动（以营利为目的，聚众赌博或以赌博为业），可能构成《刑法》第三百零三条赌博罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

二、受害者的维权途径

1. 立即报警
   向公安机关提供威胁证据（如聊天记录、录音、证人证言等），要求立案查处。若手机被扣押，可要求警方协助追回。

2. 主张民事赔偿
   若手机被损坏或未归还，可依据《民法典》第一千一百六十五条，以侵权为由起诉要求赔偿手机损失（需提供购买凭证、价值评估等证据）。

3. 举报赌博行为
   若麻将活动涉及赌博，可向公安机关举报，追究组织者或参与者的行政或刑事责任。

三、特殊情形说明

• 手机价值认定：若威胁者主张手机“抵债”，需明确赌博债务不受法律保护（《民法典》第一百五十三条），且非法扣押行为无效，手机应无条件返还。
  
• 自首与立功：若威胁者主动投案并如实供述，可从轻或减轻处罚；若协助抓捕其他犯罪嫌疑人，可构成立功，进一步减轻处罚。

建议：若您是受害者，请优先保留证据并报警；若您是威胁者，请立即停止违法行为，主动归还手机并配合调查，争取从宽处理。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律程序。